大學路，這條“青島最早的街道”，帶着一種悠然的氣質，像一幅充滿藝術氣息的油畫，有厚重的歷史感，也有濃郁的文化氣息，讓你不自覺地放慢腳步……
五月遊島城，老城區是不能不逛的，尤其是大學路。掩映於蔥蘢綠樹間的一座座小樓，不時飄出陣陣咖啡香，陽光透過百年法桐翠綠的葉子投射在路面上，形成斑駁的光影。 “五步一樓，十步一閣”，即便是多年混跡於此的老青島也未必說得清，大學路究竟有多少家咖啡館。五一假期，讓我們找一個午後時光，在大學路默默閱讀，靜靜傾聽，享受一段美妙時光。
市井味 盡顯生活氣息
幽靜，整潔，滿眼翠色，時有鳥鳴入耳，這就是大學路。縱觀整個青島，若論最具文化底蘊的街道，莫過於大學路，它見證了青島的百年滄桑。大學路始建於德國侵佔青島後，沿青島河鋪設了一條現代馬路，並在今黃縣路口建了一座石橋，使馬路向北延伸，名叫奧斯帕斯街。但青島老百姓叫它東關街。自古以來，青島山的溪流、泉水匯成河流入黃海，孕育了青島村、青島口，清代後期日漸繁榮。尤其在1891年於青島河西岸建立清總兵衙門後，這裏漸成爲一座市鎮；而河東仍是漁村，在今魚山路和龍口路處有座木橋連接兩岸。當地百姓把這木橋區域叫東關，沿青島河一帶叫東關街。
如今的大學路似乎還是一百年前的樣子，可你知道，除了咖啡館，這裏同樣也有着濃郁的生活氣息。在路邊，你能見到大學路8號炸串類似的小喫攤，普普通通的炸串大爺變成了“網紅”人物。雞胸肉、雞心、素雞、茄子、蘑菇、鵪鶉蛋……經典的“款式”裹上薄薄的麪糊兒，再調製恰當的醬料，空氣裏瀰漫着幸福的油味兒。於是，端着小盤，嚼着炸串，在大學路上也別有一番味道。
其實，真正讓大學路凸顯青島市井味的，還有衆多的本地小館，比如小皮酒店。要去他家，你還得拐個彎，沿着黃縣路往前走，到了龍江路路口就能看到。小皮酒店算是老城區比較出名的老館子了，他家的滷水拼盤最有特色，做下酒最好，而且量大實惠，配上蒜泥醬汁，每一口都覺得過癮。另外，還有孜然炒腰花，不僅炒得嫩、脆生，而且口感很好。還有一家值得推薦的小館子叫做華春飯店，在不遠處的魚山路，因爲藏在海大後門，不少人習慣地稱它爲“海大小食堂”。這也是一家老館子了，在這裏喫的不是環境，而是口味，鐵板豆腐、土豆牛腩、熗大頭菜等各種家常菜非常符合膠東人的口味。
咖啡香 瀰漫藝術情調
“百年梧桐擎天蔽日，薔薇悄悄爬上美術館的紅牆琉璃瓦，戀人在漢白玉鑲嵌的大學路與魚山路街角相遇。”曾經有人這樣來描寫大學路，的確，市井氣息只是這條百年老街人性化的註腳，而文藝腔調卻是它的主旋律。
上世紀初，聞一多、梁實秋、老舍等一批文學大家匯聚在此，或教書育人，或精心創作。1930年夏，聞一多和梁實秋厭倦了滬上生活的煩囂和無聊，同時接受邀請聯袂到達青島，開始了一段富有情趣的生活。梁實秋在青島的住處是魚山路，任教於當時的國立青島大學外文系；聞一多最初住在大學路，後又遷居匯泉，他是國立青島大學文學院院長兼任國文系主任。青島的山路多，他們兩人都選購了一根精緻的手杖，每天聞一多去學校上班，路過樑實秋家門口，輕輕招呼一聲，梁實秋應聲而出，兩人各持一杖，緩行於綠樹成蔭的大學路。
如今，行走在大學路上，幽靜而整潔，濃廕庇日的百年法桐，棵棵粗可合抱，樹皮斑駁，灰白相間，樹冠擎天，配合着路旁的紅瓦屋頂，盡顯高貴與典雅，瞬間讓人忘卻城市的浮躁與喧囂。這種基調與追求平靜的咖啡文化不謀而合，自從幾年前，大學路有了第一家咖啡館後，陸陸續續地就有十幾家咖啡館開張，再加上週邊其他咖啡店，這一帶差不多有二三十家咖啡館。現實版美式鄉村風格、雜貨鋪風格、漫畫主題、貓咪主題、陶藝主題等輪番登場，店主們都以自己獨特的視角，塑造着不同的咖啡品質與精神內核。
文化風 孕育異域風情
北洋政府收回青島以後，於1924年開辦了私立青島大學，大學前的馬路就叫大學路，也是青島市首條以學府命名的道路。 1958年國立山東大學遷回濟南後，1959年在原址上建立了山東海洋學院，1988年改名爲青島海洋大學，其西圍牆外就是大學路。大學路東側有1935年建成的青島紅萬字會址，現爲青島市博物館；大學路西側排列着庭院小樓，錯落有致，草木掩映，幽雅安謐。在大學路這條不長的街道上，濃縮了青島百年的發展歷史。
大學路自南向北先後連接龍口路、魚山路、黃縣路、華山路、掖縣路；兩側是中西結合式居民樓房。濃重的歷史土壤，如今正孕育出時尚的嫩芽。酷貓美術啤酒，經營的是自己的精釀啤酒，是文藝小清新聚集的個性小酒吧，“彼岸甜品”又是一家位於大學路北端小巷子裏的甜品店，老闆親手製作，充滿着異域風情。中段黃縣路附近的昨日鄉村，又是以咖啡和家居飾品雜貨相結合；還有同院的米多陶藝，把咖啡和陶藝完美融合在一起。在大學路，咖啡也許不是很多年輕人夢寐以求的，但這些充滿人情味的店鋪，卻能讓人感受到這座城市的親切與格調。
特色咖啡店一次逛遍
米高咖啡
大學路的咖啡館很有意思，大多聚集在一個院子裏，各有各的特色，咖啡客們各取所需。米高咖啡、膠澳咖啡、卡法咖啡三家店居然都在一個院子裏，位於大學路48號。米高咖啡作爲三所咖啡館裏面積最大的一家，經營飲品和簡餐；膠澳咖啡裝修得很有文化氣息，有咖啡和簡餐，他家的兩隻泰迪可是“明星”；卡法咖啡的自烘咖啡豆算作這家店最大的特色。
非魚咖啡
位於大學路40號乙1-104，聽名字有點奇怪，但老闆可是個行家，店名出自於《南華經》。酸奶乳酪是鎮店之寶，進店必點。
彼岸甜品
位於大學路40號，雖然看上去不起眼，但自制的手工點心是這家店特色。這是一家夫妻店，老闆在後廚親手製作甜點，老闆娘則承擔起服務員的角色。
漫咖時光
位於大學路36號3戶，是一家以二次元動漫爲主打的個性小店，老闆曾在日本留學，抹茶、拿鐵最有特色。另外，店裏還有各種卡通人物，滿滿的二次元畫風。
竹裏館
位於大學路18號，是一家以貓咪爲主題的咖啡館，店內養了15只貓咪，它們可以算作店裏的“員工”，負責陪着你喝咖啡。
長頸鹿咖啡
位於大學路14號，店鋪不大，但各種暖色調組成的咖啡館，給人一種平靜的感覺。點一杯咖啡，隨手翻看一本書，和好朋友聊聊心事，都是一段愜意的時光。
松居酒屋
這是一間日式風格的小店，位於大學路14號，雖然店面不大，有烏冬麪、芥末章魚，還有鰻魚飯。這家日式風格的小店面，會讓人想起《深夜食堂》。
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2017-05-01 17:54:21 責任編輯：青島全搜索電子報
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