大不列顛有這麼10家獨立咖啡店，它們的咖啡沒有流水線的製作過程，它們的咖啡是種藝術;即使一杯espresso也可以享受等待的過程。如果你喜愛英國文化，如果你喜歡咖啡，那你絕對不能錯過這篇文章。

Once you've had the drink of soul that actually tastes of coffee, it's hard to go back to a paper cup of milky dishwater. (友情提醒：dishwater是老外嘲笑美式咖啡爲咖啡水的意思)。

電視裏最著名的咖啡店：Central Perk

如果，在英國你有六個老友，那Central Perk必定會是你們打發時間的老據點。是的，你沒看錯，這家美劇中虛構的咖啡館，在倫敦確實存在了。其實，小編對於這家店是即愛又恨;每一年總有幾個朋友會離開英國，可這家店仍在那裏放着“Smelly Cat”，似乎成了歲月的見證。值得一提噢，這家店被《衛報》評爲 “TV‘S MOST FAMOUSE CAFÉ”, 無聊的腐國竟真有人用一週時間通過電視算出了它在電視中出現19次啊。

推薦咖啡：The Cappuccino

地址： 67 Broadwick Street, London W1F 9QY

悠閒的咖啡師：Kaffeine

這裏的咖啡豆自新西蘭和澳大利亞，用閒散與悠閒取代奢華。這裏藏着倫敦最好的咖啡師, 而且超級友好，愛交朋友。在這裏喝咖啡可要注意時間，搞不好就被慕名而來的歐洲壯漢給擠出門了。可是別擔心，門口的長凳可是咖啡迷最愛的地方，在個特別的日子，可能恰巧在這個轉角偶遇些什麼呢?當然，別忘了，這家可是被評爲歐洲最受歡迎的咖啡店噢。

推薦咖啡：Espresso (足夠的香醇)

地址：66 Great Titchfield Street，Fitzrovia，London，W1W 7QJ

咖啡店的藝術沙龍：Tina we Salute You

如果童話故事是真的，那每個喝咖啡的女生都一定是公主。如果恰巧她又坐在這裏，對着一副作品發呆，那毫無疑問，一位白雪公主出現了(話外音：許仙你快來啊-0-)。當初店裏的兩位老闆用藝術沙龍的理念，建立了這家Café。店面很小，澳大利亞風格的長桌,與皮質沙發提供愜意的空間感。不要太執著於牆上的藝術,它每隔幾個月就會改變;如果你是位藝術家，可以用畫筆代替咖啡的錢噢。記住，記得走得時候問下老闆爲什麼用這個店名噢，這可是一個很長的故事。

推薦食物：Pancake

地址：47 King Henry's Walk, London，N1 4NH

精選的Hugo咖啡豆：Relish Café

Relish 建在一個集市的小巷中，白色的粉刷與綠色的植物視這裏充滿生氣。它家的咖啡，濃郁而香醇。這取決的於店家所使用的咖啡豆來自Hugo，並且經過千分之一的挑選，保證了每一粒咖啡豆的飽滿品質。店旁還有一家熟食店，如果準備在這個美麗的城市野餐，可以去備貨噢。

推薦咖啡：Affogato(需要詢問噢) 另外這裏的Deli也很多選擇。

地址：Foundry Court，Wadebridge，Cornwall，PL27 7QN

喝完咖啡去看：Red Roaster Coffee House

這裏是布萊頓最受歡迎的咖啡店，裏面永遠塞滿了當地的居民和遊客;但並不是說這家店銷噢，小小的門面離可是大大的空間。它們的咖啡豆來自南部海岸，所以有種獨特的天然香氣。不能喝咖啡的妹妹，建議嘗試下來自南部海岸的熱巧克力。因爲布萊頓充足的日照，那些喜好這家店的中堅分子常年都愛坐在店外。小店步行5分鐘就能到達海岸，記得喝完咖啡去看海噢。如果你運氣好，還能碰上英國本土樂隊的現場音樂秀。

推薦咖啡：Café au lait(大碗咖啡 ^,^)

地址：1d St James St, Brighton, BN2 1RE

純正的咖啡文化(滿分推薦)：Monmouth Coffee

這是倫敦最有名的獨立咖啡店，也是倫敦地區最受歡迎的咖啡店。這裏的焙燒和混合咖啡30年來一直被認爲是最理想的。如果你來到倫敦，如果你熱愛咖啡，如果你想體驗咖啡文化，那就要學會等待，等待一張店內的空桌，然後點上一杯特製咖啡和一塊蛋糕，享受那段時間。設想下，一個旅人坐在coffee店的窗邊，看着雪天裏從眼前走過的各色人羣，參測他們的表情，會是多麼有意思的一件事。

推薦咖啡：Monmouth Espresso

地址：(推薦地址)27 Monmouth Street，Covent Garden，London，WC2H 9EU

2 Park Street，The Borough，London，SE1 9AB

Arch 3 Spa North，Between Dockley Road and Spa Road，SE16 4RP

咖啡的醇香：Coffee Aroma

這家的咖啡與店名一樣，充滿香氣。爲了達到這種效果，店家會讓咖啡豆在咖啡機中呆得更久，使每杯咖啡有更香醇的口感。被評爲英國最好的10家咖啡店之一。也是家夜間營業的咖啡店，在週五和週六晚上都開到晚間11：30。除了咖啡，他家的早點套餐也非常誘惑。

推薦咖啡：Espresso Based Drinks

地址：Guildhall Street, Lincoln

典雅的高貴，英國最好Flat White：Flat White Café House

這家來自澳大利亞的獨立咖啡店，提供了也許是英國最好的Flat White Coffee。 Flat White使用的昂貴材料和製作過程，總讓小編覺得如此的典雅，甚至有點小奢華。小店建在SOHO區，非常友好。7鎊的Flat White Retail Bag 值得嘗試。

推薦咖啡：Flat White; 推薦小點：Milk Bar

地址：17 Berwick Street，Soho，London，W1F 0PT

年輕的別緻：The Apple Tree Café

這家咖啡店的知名在於它的年輕和創意。咖啡店建在運河邊，似乎也註定造就了其古典與現代結合的元素。這家店的咖啡口味濃郁，但是最有特色的還是其現榨的蘋果汁和各色創意甜點。

推薦甜點：The courgette cake with lime icing

地址：Barton Marina, Burton-on-Trent, Staffordshire， DE13 8AS

倫敦的南岸：Federation coffee

這家咖啡館緊鄰倫敦的河岸，有着南岸咖啡館的美譽。它們的咖啡豆選用自己的Contraband品牌，味道獨特，入口後有黑色漿果與巧克力的味道。選個陽光好的日子，一杯咖啡配上店裏的特色cheese cake, 猶如左岸的愜意。

推薦咖啡：Contraband的各類咖啡

地址：Unit 77-78，Brixton Village Market，London， SW9 8PS

Café一說認爲來自法國，也就註定咖啡文化代表了浪漫與愉悅的心情。當咖啡來到了英國，原有文化似乎一下子就融洽到紳士和小姐們閒適、輕鬆的生活中;咖啡豆的香氣配合一杯好咖啡柔順的口感和淡淡的甘甜，令人神往的“the drink of soul”。這種情調可不是咖啡連鎖文化可以取代的。小編再次強調，這是不對的，不對的噢~要喝一杯真正香濃的咖啡，必須坐下來，拿上一本書，或是約起幾個特殊的朋友，去體會那種生活的氣息。

這10家咖啡店是小編親身體驗後，評選出的。其實，英國還有很多值得發現的咖啡店，比如愛丁堡的Elephant House，約克的Bella，它們的評論網上到處可見，也就不列入榜單咯。如果你也有想推薦的咖啡店，請在微薄“@撲列顛小姐”。