咖啡馆容易被忽略的细节

1.最好使用过滤水或纯净水，咖啡机最大的天敌就是自来水中的矿物质。2.每日打咖前，一定要先进行“盲"煮，这个过程可以加热所有的金属配件，更容易产生完美的克里玛。3.如需一杯灰常完美的意式特浓，最好倒掉第一杯，第二杯味道会更好(这可能就是“第二杯咖啡连锁店”诞生的原因)