作者:Coffee Bug 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-26 21:46:36
被譽爲最名貴咖啡的“貓屎咖啡”香味獨特,每杯售價高達數百元,深受咖啡迷喜愛。不過有國際關注動物團體發現,貓屎咖啡豆生產過程有虐待動物行爲,呼籲停售貓屎咖啡。香港率先響應。
貓屎咖啡產於印度尼西亞,是世界上最貴的咖啡之一。貓屎咖啡的正式名稱爲麝香貓咖啡。麝香貓是一種膽小獨行的夜行動物,會在咖啡種植園豐收之時,趁着夜色去喫熟透的咖啡果。但是,它們不能消化其中的種子,也就是咖啡豆,會將其隨糞便排出體外。這些咖啡豆被收集起來,經過清洗、烘培後就成了風味獨特的貓屎咖啡。
貓屎咖啡產量非常少,因此特別昂貴。也正爲昂貴,麝香貓被誘捕並人工飼養。
亞洲善待動物組織近月走訪印度尼西亞及菲律賓六個麝香貓養殖場,發現習慣野生環境的麝香貓,被囚在骯髒、不足一米寬的狹窄籠中。被囚的麝香貓只能喫咖啡果,營養不良,常見皮毛脫落。而且長期困在狹窄空間表現異常,它們在籠中發狂轉圈、悲鳴。被禁錮的麝香貓一般只有三年“生產期”,養殖場捕捉剛成年的麝香貓,發現它絕食後會“放生”,但麝香貓會很快死於野外。
亞洲善待動物組織將麝香貓的慘況拍成短片,併發起停售及停飲貓屎咖啡的行動。指出貓屎咖啡生產過程有虐待動物行爲,“購買貓屎咖啡,就是支持動物虐待”,呼籲臺灣、香港等地的咖啡迷抵制,並已聯絡香港售賣貓屎咖啡的商戶及進口商,要求停售貓屎咖啡。
香港現在有11家專門提供貓屎咖啡的酒店或咖啡廳,售價每杯150至268港元不等。香港洲際酒店發言人對媒體表示,日前接獲亞洲善待動物組織拍攝的麝香貓短片,才知道麝香貓養殖場的情況。爲支持保護動物,他們決定下週一,也就是21日起,不再售賣貓屎咖啡。
2014-08-19 16:51:00 責任編輯:Coffee Bug
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