作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-26 03:33:49
近日,外國媒體進行了一場“”全世界最奇特咖啡“”的評選,經過多方票選,最終有七款咖啡入圍,其中有五款都出自亞洲國家。到底是哪些咖啡可以獲得最奇特咖啡的稱號呢,小編馬上爲你揭曉。
印尼|麝香貓咖啡(Kopi luwak)
亮點:由印尼椰子貓的糞便作爲原料
麝香貓咖啡(Kopi Luwak), Kopi(印尼語,咖啡),這款咖啡入圍,估計全世界人民都沒有異議,用動物的糞便來製作咖啡,口味真的很重。Luwak 是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一.
這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作爲原料所生產,因此也有人稱之爲“貓屎咖啡”。椰子貓主要以咖啡果實爲食,果實在胃裏完成發酵,蛋白質被破壞掉。由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。據說使用經過消化的豆子泡出的咖啡,苦澀味會降低,而且帶有特殊香氣。不過一小杯要價30 美元,想嚐鮮的人要先掂掂錢包 ”
越南|雞蛋咖啡(Egg Coffee)
亮點:雞蛋必須是生雞蛋
越南是世界第二大咖啡出口國,黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。但是你萬萬沒想到在這個咖啡大國,竟然會出現非傳統的咖啡——雞蛋咖啡。這個名字聽起來還挺新鮮,它是將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度,最後再把黑咖啡倒入,據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。
對了,如果你看到這裏還不覺得有問題的話,在此先提醒一下,雞蛋咖啡的雞蛋要是生雞蛋。你怕了麼?還是更喜歡了?
菲律賓|火焰瀑布咖啡
亮點:加了Tequila和Kahlua等烈酒
聽名字是不是很好玩?其實製作過程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,點上火焰然後把液體從一個容器倒進另一個容器,看起來是不是很像瀑布呢?不過建議各位還是不要自己在家嘗試,到菲律賓的餐廳請咖啡師或調酒師幫你調製吧。
新加坡|牛油咖啡
亮點:促進體重減輕
牛油塗麪包可能是常事,但是牛油咖啡你嘗試過麼?來新加坡就能嚐鮮了。這種咖啡又名爲防彈咖啡,將1-2湯匙的無鹽植物黃油,1-2湯匙的中鏈甘油三酸酯油,取代椰子油,放進咖啡裏。有沒有一種反胃的感覺?
據稱飲用這種460多卡路里、飽含脂肪的咖啡能減弱人體對食物的渴望,促進體重減輕,並“對認知能力產生極大影響”。
臺灣|海鹽咖啡(Sea Salt Coffee)
亮點:在奶泡上撒鹽
海鹽咖啡是從卡布奇諾裏衍生出來的,最起初是臺灣某家咖啡店獨創口味咖啡。 製作方式幾乎與卡布奇諾相同。一般的卡布奇諾在意大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。而海鹽咖啡是在攪拌牛奶里加入適量的海鹽打成牛奶泡沫,再加在意大利特濃咖啡上面。一杯海鹽咖啡就完成了。
海鹽咖啡有着獨特的喝法。不加攪拌,開始是海巖泡沫的鹹味,感覺很特別,然後喝到熱咖啡,最後感覺出咖啡原味,有着三種不同的口感。
芬蘭|芝士咖啡
亮點:暖胃!
如果覺得雞蛋咖啡的口味還是有點清淡,不如試一下來自芬蘭的芝士咖啡。將圓餅狀約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度,切成可以入口的大小再放入杯中,接着衝入黑咖啡就大功告成了。
其實在天寒地凍的芬蘭,有着這麼一杯的確是很暖胃的樂事,就看你能不能接受了。
美國|甜筒杯咖啡
亮點:杯子可以連着咖啡喫掉!
美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen,把香濃的咖啡倒進鋪着巧克力(朱古力)的餅乾(曲奇)容器中,讓顧客可以喝完咖啡,再順便將餅乾喫掉!這款咖啡入圍稍微有些牽強啦,明明不是重口味而是很香甜。
不用懷疑,這款咖啡肯定會受到衆多萌妹子的喜歡,咖啡的香醇、巧克力的細膩香甜、餅乾的酥脆,簡直不要太好喫哦。
2017-07-11 15:41:34 責任編輯:未知
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