藉著一杯茶與咖啡品味不一樣的人生哲學

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 15:57:25

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　　文青，已成爲許多年輕人嚮往的代名詞，無論是漫步在擁有藝文氛圍的街頭拍照打卡；或是在優雅風格的茶街細細品嚐茶葉芬芳；甚至抱本書於設計感十足的咖啡館咀嚼書中文字，這就是文青們的日常。以往容易認爲“咖啡”是年輕人的飲品，而“茶”只屬於中老年人，但近年，無論茶或咖啡早已老少咸宜，甚至是許多人生活中密不可分的朋友，清晨喝一杯，提神又醒腦；午後來一杯，放鬆又舒壓。

　　我們可能喝過很多杯茶與咖啡，但在品味的同時，卻可能忽略了品質的優劣、品種與產地、烘焙方式及口感。若能瞭解其中奧義，更能知曉飲品的價值。臺大進修推广部精心設計開設多元課程，藉由臺大頂尖師資教學，滿足不同學習者的需求，提升自我能力。

　　臺大農藝系擁有臺灣咖啡教父之稱的王裕文教授，開設“精品咖啡2.0——精品咖啡系統工程學”課程，精心規劃咖啡莊園管理的農藝技術、咖啡豆的烘焙處理、咖啡飲品的風味準備等主題，帶您掌舵精品咖啡新世代。品完咖啡後，王教授亦開設“茶葉官能專業鑑定人員培訓班”，由淺入深的教學方式，帶您認識並分析各茶葉的產地、年份、品種、製法等特性，提升您對品茶的感官能力，建立對茶葉品質的洞察力。

　　文青的另一要素就是閱讀習慣，隨著環境的變遷，社會道德倫理與修養標準已紊亂不清。我們都知道儒家思想是中國歷史上談論人際關係的重要學派，臺大中文系趙飛鵬教授開設“回到孔子——論語的生命與管理智慧”課程，透過儒家經典，帶您逐步進入孔子的哲學思想世界，內化滋潤自身養份。

2017-07-27 14:08:08 責任編輯：未知

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