關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　上海市消保委發佈了 “奶茶比較試驗”情況通報，本次比較試驗在27家奶茶鋪中，購買了51件奶茶樣品，包括喜茶、皇茶、貢茶、一點點等“網紅”奶茶，對糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行檢測。結果顯示市場上銷售的各種奶茶普遍含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶相當於4杯咖啡，這種成分對孕婦和兒童不宜，但僅有一家有相關提示。所有號稱“無糖”的奶茶，經檢測均發現實際含有糖分。用奶並非“真材實料”。

　　奶茶行業發展已有多年，消費羣體龐大，包括奶茶店、甜點店、西餐店等很多商家都有銷售。近年來，“網紅”奶茶迅速崛起，市場非常火爆，各地經常出現排隊購買的情況。“網紅”奶茶的售價比普通奶茶要貴，大多打着“配方科學、材料真實、原奶製作”等宣傳口號，將其包裝成健康飲品，味道確實也不錯，受到年輕人的熱捧。

　　可是，從上海市消保委的檢測情況看，“網紅”奶茶名不符實，不僅咖啡因含量過高，所謂的“無糖”奶茶裏也均含糖分，且含量還不低;用奶也存在弄虛作假情況，並非使用原奶、鮮奶製作，而是用奶精之類代替。顯然，“網紅”奶茶並非如其宣傳的那麼健康放心，反而存在諸多問題，跟普通奶茶的區別不大，價格還高出一截，不得不令人生疑。如此炒作涉嫌商業欺詐，監管部門應依法予以處罰和責令其糾正。

　　咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量最好不超過200mg，孕婦和兒童等人羣不宜過多攝入，否則會引起類似焦慮的症狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。但在27家奶茶鋪中，僅有一家對“孕婦不宜過多飲用”有模糊提示，其餘所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提示。可見，這樣做是有意隱瞞奶茶裏的咖啡因含量，又未做明確提示和警告，等於把消費者置於危險境地。

　　至於“網紅”奶茶裏的含糖量、用奶真實性等問題，也跟咖啡因的情況類似，都是被商家故意隱瞞。消費者弄不清楚真實情況，容易被商家的宣傳誤導，以爲“網紅”奶茶屬於健康飲品，結果喝下過量奶茶影響到身體健康。因此，“網紅”奶茶配方應標註清楚各種配料的含量、比例，並標註上警示語，提醒不適宜飲用奶茶的人羣，以避免消費者健康受到傷害。

　　此前，“網紅”奶茶曾被曝光搞僱人排隊、製造爆款假象，就引起網友的集體質疑。如今“網紅”奶茶又被檢測出各種問題，不免令人懷疑，“網紅”奶茶只是換了個“馬甲”，並未有實質性的改變。那麼，消費者花高價買“網紅”奶茶的意義何在?因此，消費者要理性看待“網紅”奶茶現象，不要盲目相信商家宣傳口號，爲追求虛假爆款而影響健康，就太不划算了。