金礦咖啡21家門市將暫停營業 業者：不裁員、再展店

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 07:50:59

　
　金礦咖啡。
 
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　　全臺有多家門市的知名連鎖餐飲店金礦咖啡將自本月21日起，陸續進行門市調整，預計將有21家門市暫停營業。品牌溝通部項俊仁表示，部分媒體報道，已暫停營業、大裁員等相關訊息並不正確；據瞭解，即將調整的門市人員多爲烘培師，已重新進行咖啡師訓練，業者指稱，並無裁員計畫。
 
　　項俊仁表示，金礦咖啡6月起就有簡化門市計畫，主要在收掉烘焙線，部分提供烘焙的門市也是簡化項目中。至於暫停營業計劃，會從21日開始陸續進行，“不是隻關不開”，業者澄清，展店計畫也會同步進行，例如9月內湖會有新開店，忠孝門市也將重新改裝爲旗艦店。
 
　　金礦咖啡透露，全臺71家門市都不會再販售麪包，但會保留咖啡和甜點，即將暫停營業的21家門市分佈在北中南地區。除了收掉烘焙線，也會強化精品咖啡的部分，“門市暫停營業原因之一，是爲了召回員工重新教育訓練”。
 
　　金礦咖啡2000年創立第一間店，目前全臺有71家門市，今年7月官網還可看到委託加盟的訊息。根據網站資料，目前員工約900人，公司總部設在臺北內湖。
 
 
　　金礦咖啡驚傳21家門市將暫停營業。圖／翻攝自官網
 
　　精品咖啡及甜點將是未來主力。圖／金礦咖啡提供

2017-08-19 14:01:50 責任編輯：未知

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