作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 02:34:55
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
FOOD & WINE報導,兩名來自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因爲受不了咖啡染黃牙齒的困擾,發明一種透明咖啡,名爲CLR CFF。
「市面上沒有符合我們需求的咖啡,所以我們決定自己做。」David 說。
他們花了三個月才做出透明咖啡,以阿拉比卡咖啡豆和水製成。爲什麼是透明的?他們不願公開詳細配方與做法,不過堅稱沒有使用任何防腐劑、人工調味、安定劑、糖或任何甜味劑。
Evening Standard報導,雖然這款咖啡澄清透明,但喝起來的味道卻相當強烈,就像濃郁的冷泡咖啡。
現在CLR CFF 除了在英國幾間實體店面販售,也提供網路訂購,提供兩評與五瓶的組合,售價分別爲5.99 及14.99 英鎊(約新臺幣228 及570 元)。每瓶200 毫升。
英國《都市報》的員工嚐了這款咖啡,感想有褒有貶。其中一名員工說:「想像一下,你煮了咖啡結果忘了洗杯子,隔天把冷水加進去想把咖啡殘餘的味道衝出來。喝起來大概就是這種味道。」
不過另一名員工則提出不一樣的想法,她說:「如果再加點萊姆酒應該會很好喝。」
近來咖啡的變化越來越多,不過多著墨於食材間的搭配,像是蘇打水和檸檬等,直接改變咖啡本體、做成透明無色的創意還是頭一回。如果有機會,你願意嚐嚐嗎?
2017-08-23 19:12:22 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)