咖啡文化

摩卡壶使用教程

未知 | 1970-01-01 08:33

【准备】准备：摩卡壶，滤纸，咖啡勺，酒精灯,炉架，咖啡豆，磨豆机。

①装水。注意水位不能超过安全阀。

②装粉。注意咖啡粉要磨得较细，用咖啡勺压平，加上一块摩卡壶专用滤纸。

③把摩卡壶上下两部分旋紧，把摩卡壶放在酒精炉架上, 点火。下壶的水受热后会通过导管，经过压实的咖啡粉，萃取出咖啡液，流到上壶。由于咖啡粉的阻力，所以下壶会有一定的压力，当压力超过一定时，安全阀会排出蒸汽。

④当听到上壶有蒸汽声时，咖啡液不再流出时，咖啡就煮好了熄火，由于摩卡壶煮咖啡时产生压力，要选购质量好的摩卡壶，避免使用危险。