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近日有幼稚園因租金狂加被迫停辦，引發爭議。
家家有本生意經，有人賺到盡，也有良心老闆按自己的信念經營，以助人爲從商之本，財富，積在心上；無奸，也可成商。
蒲 Café飲咖啡，是逾半澳大利亞人每天一早的指定動作，每人每天買一杯，一年就喝掉 56億港元。
喝咖啡爲提神，喝閒情，也可暖人心，繼風行歐美的代用咖啡（ Suspended Coffee）之後，布里斯本有 Café東主更進一步，你出錢他出力，走出 Café，親力親爲照顧瑟縮街角的陌生浪人，這杯咖啡喝到底，好甜。
Michael Stafford由打理一間 Café到成立 Pay a Sack Forward，家人不時說他“攞苦來辛”，也有人贊他是超人，無論贊彈，他一如既往地堅持：“我不覺得自己是超人，我只是做我能夠做的。”
深水埗有明哥派飯，布里斯本有 Michael Stafford。
他在布里斯本經營 BAM Espresso， 3月才喬遷大吉，逢五六日在市集開業 3天。
Michael的 Café小得如豆腐膶，勝在心中有大愛。
2013年隱身小巷獨立經營的時候，已經很有社會意識，鎮店的咖啡機是二手的，傢俱全是廢棄木材做成，櫃檯前放了個募捐箱，善款撥歸 3個國際慈善組織。
某次客人提醒， Michael忽然想起：澳大利亞呢？我可以爲自己的國家做些什麼？
於是他設立了支援露宿者的籌款計劃 Pay a Sack Forward（簡稱 PASF），客人捐出 5澳元（約$35），即是大約一杯咖啡的錢，就能準備一份生活包予市內露宿者。
BAM新店裝修得自家睡房那麼舒服隨意。（圖片由被訪者提供） BAM新店裝修得自家睡房那麼舒服隨意。（圖片由被訪者提供）
剛搬到 Boundary Street市集的新店，一星期開 3天，牆上列明瞭關愛理念（右圖）。（圖片由被訪者提供） 剛搬到 Boundary Street市集的新店，一星期開 3天，牆上列明瞭關愛理念（右圖）。（圖片由被訪者提供）
BAM Espresso舊店隱身巷中，只賣咖啡，糕點都由自客人攜來同享。（圖片由被訪者提供） BAM Espresso舊店隱身巷中，只賣咖啡，糕點都由自客人攜來同享。（圖片由被訪者提供）
募捐箱做得像盆栽，種出大愛。 募捐箱做得像盆栽，種出大愛。
加盟店門外都貼上 PASF的標誌。 加盟店門外都貼上 PASF的標誌。
EspressoHouse Windsor氣氛寫意。 Espresso
House Windsor
氣氛寫意。
Espresso House Windsor老闆娘 Michelle（右）與丈夫是 PASF的忠實支持者，不時想出新主意籌款。 Espresso House Windsor老闆娘 Michelle（右）與丈夫是 PASF的忠實支持者，不時想出新主意籌款。
無家者黑夜中的身影，靠有心人照耀。 無家者黑夜中的身影，靠有心人照耀。
早期生活包以咖啡豆麻袋包裝，都由 Michael包辦。（圖片由被訪者提供） 早期生活包以咖啡豆麻袋包裝，都由 Michael包辦。
（圖片由被訪者提供）
PASF每月大約派發生活包兩次，這一晚 Michael就夥同教會組織出動。他希望生活包數量每月可以增至 4,000包，並推廣至全澳大利亞。 PASF每月大約派發生活包兩次，這一晚 Michael就夥同教會組織出動。他希望生活包數量每月可以增至 4,000包，並推廣至全澳大利亞。
Michael的義舉感動了另外數十間 Café，同行連成一線：
“ Café客量極高，每日動輒數百人出入，每人付出區區幾元，很容易就達標。”
再加上小店、銀行參與籌款，已足夠讓 PASF每星期準備 150份生活包，內有食水、罐頭、毛氈、沐浴液，甚至牙膏牙刷，都由 Michael於社企中心以廉價購入，親自包裝，晚上再親自開車到布里斯本各區到處派，讓露宿者在教會組織每天派發的熱食以外，也能有基本的生活用品。
有愛的人開的 Café，點滴都見溫馨快樂。 有愛的人開的 Café，點滴都見溫馨快樂。
迷你生活包內的物資包括食水、罐頭、牙刷等，一應俱全。 迷你生活包內的物資包括食水、罐頭、牙刷等，一應俱全。
事實上，露宿者在澳大利亞是一個不容忽視的全國問題，而且日趨年輕化，年輕人因爲各種理由流落街頭，卻無法自力更生，例如未婚懷孕，患上情緒病無人僱用，也有些原本前途大好，卻因爲經濟衰退被炒，或是一場大病，驟然失業，又因爲“斷供”被銀行收回家園，甚至全家無家可歸，他朝君體，隨時相同。
Michael希望將 PASF推廣至全澳大利亞，目前“咖啡之都”墨爾本已經有夥伴徵集了 30間 Café參與， Michael當務之急是招募多些人幫忙買貨、包裝等工夫，好讓他騰出空檔做文案工作。
“其實每日在路上，我都看到露宿者，他們本來就在我們的生活之中，只是不曾有機會關注；希望藉由 Café的呼籲，打破無形的牆，觸動有家的客人，關注無家的他們。”
Pay a Sack Forward
網址： https://www.facebook.com/PayASackForward
BAM Espresso
地址： Boundary Street Market, 51 Mollison St, Westend, Brisbane, Queensland
電話：從缺
營業時間：星期五 8:30am-2:30am，星期六、日 9am-3pm
Espresso House Windsor
地址： 58 Gilbert Road, Windsor, Brisbane, Queensland
電話：+61 7 3356 9956
營業時間：星期一 8:30am-2:30am，星期二至五 6:30am-3:30pm，星期六、日 7:30am-3:30pm
