以永續發展爲使命，運用回收鋁製膠囊與咖啡粉融入建材，全亞洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就在臺北忠孝SOGO三樓、挑高空間二樓往三樓手扶梯出口。 有敞朗的挑高如色票般的咖啡牆，還有全新的咖啡體驗。

如香水臺般的咖啡嗅香區，可以透過嗅覺確認喜愛的咖啡香氣。 相信嗎，展示桌裏面很有可能就是你曾經喝過的咖啡膠囊製作的！ 手感桌面很厲害，是由廢棄膠囊鋁錠回收鎔鑄成展售桌骨架，咖啡渣再度壓縮重製成爲展示桌面。

這裏也有全系列最新咖啡機包含可以製作奶泡的Creatista Plus 機種，在這裏可以直接體驗操作咖啡機過程，也提供免費試飲咖啡一對一操作服務，體驗如同咖啡大師親臨現場的沖泡享受。

這裏的色澤以自然簡約爲設計，打造家一般舒適自在的購物空間全新概念精品店。 迴歸自然原木淺色系，爲整體視覺增加溫馨、平衡的氛圍，創造如同在家一般舒適自在的咖啡時光。

致力資源再生，回收咖啡鋁製膠囊融入建材，完全沒想到試飲體驗桌就是來自回收鋁錠；剔除出來的咖啡渣，也被利用在農作有機肥料中。 在旗艦店大桌上的方片燈具，靈感也源自咖啡農平日的工作平臺。 意義是挑選咖啡膠囊，就如咖啡農在細選質量最好的咖啡豆的情境意象，同時傳遞 Nespresso 對每一杯咖啡的實踐永續經營承諾。

風味膠囊選項更齊備。 除了有編編最近每天都要喝上兩顆、3款全新限量款咖啡BARISTA外。 現場也有提供快速購買程序服務，透過風味、濃度、強度、產地分門別類的索引，找到自己喜愛的咖啡膠囊，以智能型平板計算機選購喜愛的商品，精品店專員更於您完成購物同時，即刻遞上選購商品，相較之前傳統挑咖啡排隊付賬， 真得更有效率地體驗無縫接軌的咖啡體驗。

下次到東區，別忘了把喝完膠囊拎着去逛街，送到 Nespresso 回收站爲地球付出小心意。 目前在全臺31個據點都有提供膠囊回收服務唷。