在美國加州，咖啡可能會出現癌症警告

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-23 23:49:21

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　咖啡是我們喜歡愛和愛恨的飲料。好嗎？是壞嗎這對一些可口可樂，對別人的謎有毒。但是，如果這個非營利組織有這樣的一個方法，你的下一個釀造可能會受到嚴峻的警告，就像香菸一樣。

　　咖啡案

　　毒理學教育與研究委員會有一個簡單的目標：對於那些製造，分銷和零售咖啡來告知消費者，一杯喬的致癌化學物質潛伏着。爲此，他們於2010年提起訴訟，美聯社報道說，該公司擁有大約90家公司，包括雜貨店，零售店，小咖啡店，甚至咖啡巨星星巴克，都不滿足加利福尼亞州的“ 安全法” 飲用水和有毒執法法案，當消費者接觸危險化學品時，需要警告標誌。

　　加利福尼亞環境衛生危害評估辦公室首席代表Allan Hirsch說：“意圖不是嚇唬人們”。“目的是幫助人們做出更明智的決定，如果你繼續購買一種可以讓你接觸化學藥品的產品，只要你被告知就可以了。”

　　你的咖啡含有丙烯酰胺，但你應該關心嗎？

　　那麼，這種致癌化學品是什麼？它是丙烯酰胺，咖啡焙燒過程中的副產物，也可以在其他熟食如炸薯條和燒烤麪包中找到。CNBC報道，丙烯酰胺的存在沒有任何爭議，但咖啡行業認爲它存在於無害的水平，而且咖啡的好處超過了化學品的風險。世界衛生組織稱丙烯酰胺“可能對人類致癌”。

　　保衛咖啡行業的律師星期一回到洛杉磯法庭，以最終防範訴訟。

　　防衛律師詹姆斯·舒爾茨（James Schurz）在法庭文件中表示：“如果咖啡沒有，那麼很難想象可以滿足這種豁免的產品。”AP報道。“65號提案是否要求咖啡攜帶癌症警告的問題的答案必須是強調”不。“

　　到目前爲止，加利福尼亞州的兩條認可良好的連鎖店已經定下了西裝。加油站特許經營BP和甜甜圈連鎖店Yum Yum已同意支付罰款 - BP同意支付$ 67.5萬美元，Yum Yum同意可處罰款25萬美元，並從此發佈警告。

　　這會阻止你喝咖啡嗎？你對這些新的健康聲明有什麼看法？讓我們在評論中知道！

2017-09-28 18:48:48 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-