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咖啡是歐美國家的日常飲品，在美國，超過1/2的人們每天都會飲用咖啡。而隨着全球化的進展，咖啡在我國也越來越普遍。
有研究發現咖啡與癡呆、胰島素抵抗、2型糖尿病、肝硬化和骨質疏鬆風險增加相關，此外還可導致尿頻、尿量增加。那麼，咖啡對腎功能有影響嗎？腎臟病患者當被要求調整飲食結構的時候“還能喝咖啡嗎？”
答案是“可以”，但需要注意以下幾點：
咖啡飲用量
飲用咖啡之前，首先需考慮咖啡的營養成分。一杯8盎司（235 ml）的黑咖啡含鉀116 mg—屬於低鉀食物—但是，需要注意的是大多數人每天喝咖啡的數量往往在一杯以上。每天喝3-4杯咖啡即爲高鉀飲食，可增加患者血鉀水平。而加奶精或牛奶後又可進一步增加咖啡的鉀含量。
黑咖啡內磷、鈉、卡路里、碳水化合物和蛋白質含量很少，因此可忽略不考慮。目前證據表明，成人一天400 mg內咖啡因是比較安全的，而一杯8盎司的咖啡，咖啡因在100-200 mg之間。因此，每天飲用咖啡不超過3杯是較爲安全的。
血壓
咖啡因可導致血壓短暫性驟然升高。雖然尚無研究顯示每天飲用3-4杯咖啡會增加腎臟疾病風險/增加腎功能下降速度，但是控制咖啡飲用量仍是較爲有益的。血壓控制不佳者每天飲用咖啡不應超過3杯。
添加劑
咖啡中的添加劑通常比咖啡本身影響更大。如，一杯8盎司不加糖漿的咖啡拿鐵，磷含量爲183 mg，鉀含量則高達328 mg。此外，咖啡奶精內含有化學磷酸鹽，很容易被身體吸收，腎臟疾病患者應少用。
液體攝入量
咖啡亦是液體，需要限制液體攝入量的腎病患者應將咖啡計算入內。
總的來說，腎臟病患者是可以飲用咖啡的。飲用適量的話對腎臟病患者的影響較小。但添加劑如牛奶和奶精可增加咖啡的鉀、磷含量，飲用時需注意。
信源：Coffee and Kidney Disease: Is it Safe?NKF.
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2017-10-26 16:29:58 責任編輯：未知
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