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• 冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？
• 7-11 CITY CAFE 推出了氮氣冷萃咖啡，每天喝咖啡團隊收到消息立刻搶先體驗，由於一開始不是每家店都有氮氣冷萃咖啡機，根據我們收到的資訊是有氮氣冷萃咖啡機的店在桃園市的中壢區，於是團隊們開了將近一個小時的車纔到達，又找了好久車位，在很遠的停車場把車停好，用徒步的方式走到這家外牆上有掛著 NITRO BREW COFFEE 氮氣冷萃咖啡看板的 7-11，就爲了讓各位讀者朋友們看到第一手消息。
   
  CITY CAFE 的 NITRO BREW COFFEE 氮氣冷萃咖啡機
   
  這臺就是 CITY CAFE 的 NITRO BREW COFFEE 氮氣冷萃咖啡機，這臺機器有兩個咖啡出口，是不是超酷的？你可以選擇單純的冷萃咖啡，價格是 66 元，如果你想體驗加了氮氣的冷萃咖啡，價格則是 77 元，我們要加氮氣、要加氮氣、要加氮氣！很重要，所以要說三次，完全無誤！
   
  標榜低溫長時間萃取，口感綿密，之前星巴克的氮氣咖啡就讓我們嚮往了好久，現在 CITY CAFE 的氮氣冷萃咖啡就在眼前，怎麼能錯過？相信所有咖啡迷們都跟咱們一樣，超想立刻喝上一口，品嚐獨特風味，究竟 7-11 CITY CAFE 推出的氮氣冷萃咖啡，是否真的擁有綿密的口感以及精品冷萃咖啡的感受呢？趕緊帶各位來品嚐看看吧！
   
  CITY CAFE 的氮氣冷萃咖啡登場
   
  今天的主角，CITY CAFE 的氮氣冷萃咖啡登場，剛拿到這杯咖啡的第一個感受是視覺效果一百分，香氣表現非常好，上層綿密的氮氣泡沫帶來的有如奶泡卻無奶味的特殊口感，極爲細緻的氣泡也與下方的冷萃黑咖啡完美融合在一起，喝起來口感非常特殊，從來沒有喝過這樣入口的咖啡，第一口會讓人瞬間以爲是在喝啤酒，主要是因爲那綿密氣泡在口中產生的強烈效果，但與啤酒的苦味還是有很大的差別，這我們待會兒會聊到。
   
  
   
  綿密氮氣泡沫下方的冷萃咖啡本身表現出來的風味達到不錯的水平，入口滑順，基本上不會苦澀，咖啡酸明顯，不過甜蜜的口感中和酸帶來的刺激，整體而言，酸與甜的平衡算是達到預期的水平。
   
  CITY CAFE 的氮氣冷萃咖啡上方綿密泡沫特寫
   
  前面提到第一口喝起來，讓我們一瞬間以爲是在喝啤酒，但是它終究是一杯咖啡，而且在許多的面相都成現出優異的咖啡感受，對於部分喜歡追求精品或咖啡果酸的玩家來說，不只不會把這杯氮氣冷萃咖啡與啤酒混爲一談，甚至還會愛上這種特殊風味，特別是氮氣產生的物理現象，將原本就有很好風味的冷萃黑咖啡提升到另外一個層次。
   
  如果不管氮氣那綿密泡泡的帶來的口感，咖啡本身喝起來風味有點類似伯朗之前推出的伯朗冷萃精品咖啡，感覺得出來 7-11 CITY CAFE 推出這杯氮氣冷翠咖啡想走精品咖啡路線，在選用咖啡豆上應該花了不少苦心，其實以 77 元的售價來說，還蠻值得購買的，以筆者自己來說，回購率肯定是百分之百。
   
  目前我們在 7-11 與 CITY CAFE 的官方網站上都還找不到這氮氣冷萃咖啡的上市消息，可能是還在試市場水溫，所以沒有直接對廣大消費者公佈，又或者是冷萃咖啡耗費時間較長，無法立刻部屬到全臺灣的需求量，所以還不是每家店都有，這些都是我們的猜測而已，這杯 CITY CAFE 氮氣冷萃咖啡如果市場反應良好，應該不久之後也有普及的機會，如果你也跟我們一樣迫不及待想喝到這杯具有獨特口感的氮氣冷萃咖啡，可以到這家位於中壢的門市購買。
   
  店名：7-11長業門市
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