专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
肯尼亚 麒麟雅加
巴拉格威合作社 卡果果/高地处理厂
Kenya Kirinyaga Baragwi Kagongo AB TOP
风味描述
干香是柠檬、蜂蜜及鸡蛋花香气，啜饮时有柑橘、柠檬、
鸡蛋花、新鲜莓果及柚子，质地像是滑顺的优酪乳，甜美
的花香及酸甜的莓果滋味细致迷人。
咖啡档案
国家 肯尼亚
产区 Kirinyaga
海拔 约1700-1800米
处理方式 水洗
品种 SL28, SL34
苦味 ●●○○○
果酸 ●●●○○
甘甜 ●●●○○
香气 ●●●●○
余韵 ●●●○○
咖啡故事
Kirinyaga 产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。 SL28、SL34的品种,挑选PB里面的顶级生豆烘焙,水洗处理的方式,让咖啡拥有鲜明的乌梅与黑醋栗的口感,中段涌现黑梅及葡萄等深色水果的风味,整体质地扎实.层次分明,适合喜欢肯尼亚的您!
巴拉格威合作社位在Kirinyaga，这个合作社创立于1953年10月26日，合作社成员中有12个水洗厂，包括Guama古马水洗厂(2016 年这个处理厂拿到Coffee Review 97分!)