哥伦比亚|考卡省—阿道夫庄园|适合手冲的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　哥伦比亚考卡省咖啡。
  
         这是一款非常甜的咖啡 ，它的特殊水果香气和复杂的风味结构性，让它的风味不同于其他产区。
  
          哥伦比亚–考卡  阿道夫庄园

   

  　　■国家：哥伦比亚

   

  　　■庄园：考卡。阿道夫庄园

   

  　　■产区：圣奥古斯丁

   

  　　■品种：卡杜拉

   

  　　■处理法：水洗

   

  杯测报告：

   

  　　磨好的干香气是蜜饯的甜味，与胡桃和蜂蜜。 加入热水后的湿香气带著一股淡雅的花香，葡萄干，麦牙糖，红糖和甜香料 。

   

  　　杯中表现是如此多汁，扎实的口感，黑醋栗和黑莓 ，浓郁果胶质感，细致又温和，美丽的酸度——这是一款非常甜美的咖啡，老饕们千万别错过了喔！！
  
  除了本文所介绍的咖啡外，前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐适合手冲的咖啡豆：哥伦比亚 考卡卓越杯
  
  前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐冲煮参数：15g粉，小富士鬼齿刀3.5研磨，v60滤杯，90-91度水温，第一次注水30g水量，进行30s闷蒸，注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，水粉比1:15，萃取时间2:00左右。