专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
2018 Ethiopia Sidamo Natural Twakok G1 #191
(30KG小麻袋附塑胶内袋)
国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia)
产区 欧若米亚 (Oromia Region)
西达摩咖啡产区(Sidama Zone)
海拔 1,900 – 2,100米
品种 埃塞俄比亚古优品种(Heirloom)
年雨量 约 1,650 - 1,900 mm
处理法 非洲式棚架日晒处理法
Twakok在埃塞俄比亚的原文为 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok则是水蜜桃，我们在杯测到这支豆子的样品时，被其甜蜜的桃子风味所深深吸引，因此将其命名为桃子甜心，并请教埃塞俄比亚的朋友，将桃子甜心以埃塞俄比亚的原文诠释，略加转换后命名为 Twakok，中文译名为桃可可，恰如其分的表现其甜蜜感十足的蜜桃可人风味。
豆如其名，以甜蜜可人的桃子风味贯穿全场，干香可感受到微酒香、桃子、草莓、花香、百香果、芒果香气。 啜饮时能感受到上扬的、桃子、草莓、芒果、白花香气、夹带著佛手柑、橘汁、百香果香气。
主调: 桃子、白花、草莓、芒果、佛手柑