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西达摩咖啡(Sidama)位于埃塞俄比亚南方，该地区地景多变化，造就每个城镇所产的咖啡风味都各有特色与多元化。夏奇索(Shakisso)位于西达莫里的古吉(Guji)产区，位于耶家雪菲的东南方，平均海拔高度在1800米以上，拥有肥沃的黑土，显著的日夜温差，使当地具备了产出优质精品咖啡的各项风土条件。古吉−夏奇索的咖啡相当具有独特性，生产的咖啡也与屡屡获得市场的关注，并在2016年Coffee Review咖啡评鉴获得93分的高分。
西达摩咖啡口感分析
口感圆润厚实，热带水果风味与坚果香，甜桃，凤梨，甜桃、太妃糖甜感
英文品名 :Ethiopia Sidamo West Arsi Solena lot4 Wash G1
国家 : 埃塞俄比亚
产区 : 西阿尔希区索娜娜村
处理法 : 水洗，非洲式棚架干燥
品种 : 埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom)
:: 入口糖渍水蜜桃混合花蜜::
:: 烘焙度: 浅焙::
风味叙述:杏桃甜香、啜饮为糖渍水蜜桃混合花蜜、酸质细致优雅、焦糖余韵