埃塞俄比亚咖啡的风味较难描述，它既不浓烈，酸味也不甚明显，但埃塞俄比亚拉卡姆蒂咖啡（Lekempti）具有独特风味特点，口感细腻丰富，口味甚佳。
距离埃塞俄比亚首都Addis Ababa约230公里 的Lekempti列坎堤咖啡是属于日晒法，咖啡采收以后直接放置于压实的泥土地上，干燥时咖啡樱桃吸收土地上的气息，包含丰富的甜味。
埃塞俄比亚 Lekempti 都堤咖啡中焙，埃塞俄比亚有独特的碳火味，苦味明显，尾韵带些微的酸，香气则有低调的草味。如果是订制拿铁也是用这款咖啡作基底。
埃塞俄比亚咖啡产区:
拉卡姆蒂咖啡、莉姆咖啡、哈拉尔咖啡、西达莫咖啡、吉玛咖啡、耶加雪菲咖啡、金比咖啡、贝贝卡咖啡、铁比咖啡