巴拿馬BOP第一名瑪瑪卡特莊園 水洗古優鐵比卡咖啡豆杯測風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 20:50:16

1997年 Jose David Garrido Perez購買此莊園瑪瑪卡特莊園(Finca Mama Cata)，原莊園主Catalina Fisher家族只聚焦在傳統品種如鐵比卡(Typica)，但是Jose David Garrido Perez家族接手後，改名瑪瑪卡特莊園(Finca Mama Cata)，而且種植許多新品種如caturras,catuais, typicas, geishas & more.。因爲經營理念大不同，新園主展現全新觀念，在歷年最佳巴拿馬(BOP)比賽得獎無數，可見此莊園技術管理獨樹一格，值得購買品嚐。

2014年最佳巴拿馬（BOP）第一名瑪瑪卡特莊園水洗古優鐵比卡
產區: 巴魯火山(Volcan Baru)、波奎特(Boquete)
莊園: 瑪瑪卡特莊園(Finca Mama Cata)
園主: Jose David Garrido Perez
品種: 古優鐵比卡老欉(Typica)
海拔: 1500公尺至1750公尺
氣溫 ：攝氏16度C至攝氏25度C
年雨量：3500毫米
等級: SHB
處理法: 水洗處理
認證: N/A
杯子特點：甜和花，杏子和草莓的味道。 茉莉花的香氣

2019-05-10 16:36:43 責任編輯：未知

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