藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），是一家咖啡烘焙商和零售商，總部位於美國加利福尼亞州奧克蘭市。 2017年，雀巢公司收購了該公司的多數股權。 它被認爲是第三波咖啡的主要參與者。該公司專注於單一來源的豆類。

藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee 是雀巢公司旗下的咖啡品牌之一，在美國、日本都有咖啡店，2019年也將來臺灣展店；這次在Shuffly 隨身旅遊行動祕書的推薦下，讓不是咖啡迷的我們，無意間來到藍瓶咖啡，近距離欣賞咖啡師手衝現煮、拉花的專注態度，以及整個環境氛圍，雖然跟星巴克一樣是美國起家的連鎖咖啡店，但我們覺得藍瓶散發出的咖啡氣質略勝一籌。

懂咖啡的人來藍瓶咖啡挑選好喝的咖啡，犒賞自己的味蕾；像我們這種不懂咖啡的人(掩面)，來藍瓶咖啡，舌尖無法分辨咖啡的濃醇香，就靜靜地欣賞咖啡職人專注衝咖啡、拉花的樣子，同時感受整個環境裏裏外外的氣氛，也別有一番滋味呢！