藍山最古老咖啡產區介紹 牙買加St.Peters藍山No.1咖啡豆特點風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 13:41:10

咖啡品種豐富有一個原因是咖啡產區不同，因此咖啡也會出現不同的咖啡風味，那麼，你知道牙買加咖啡有什麼產區嗎？在牙買加藍山地區有多個微型產區，各自具有不同的微型氣候，像溫度，海拔高度，日照範圍，降雨模式，土壤成分等等，都可以造就不同的咖啡風味，其中牙買加一個微型產區是聖彼得（聖彼得斯）就是因爲上述說的原因而有不同的咖啡風味：

牙買加 - 聖彼得藍山No.1「15公斤木桶」/牙買加St.Peters藍山No.1咖啡豆信息：
 
品種：堤比卡Typica
等級：NO.1
產區：聖彼得斯聖彼得
海拔：930-1,050公尺
精製方式：水洗處理法
參考風味：焦糖香氣，檸檬，莓果，酸度溫和
 
聖彼得微型產區介紹：
 
這個產區以聖人 - 聖彼得的名字命名。是種植藍山最古老的地區之一，擁有傳統且名聲良好的咖啡種植區，最早可以追溯自1700年代末期。它坐落在銀山（Silver Hill），沃倫佛（Wallenford）和雀斯特維（Chestervale）之間。此區是擁有衆多小農的種植的地區。

 

2019-05-15 10:16:49 責任編輯：未知

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