最優良咖啡莊園金色百林咖啡莊園印尼國禮頂級麝香貓咖啡價格

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 07:33:33

金色百林咖啡莊園是全印尼唯二國家認證的麝香貓咖啡莊園之一，以人道方式覆育麝香貓，並以自然農法種植咖啡豆，生產頂級的麝香貓咖啡。印尼於2015年年舉辦的「亞非領袖會議」中，就指定金色百林咖啡莊園的麝香貓咖啡作爲國宴飲品與國禮，中國國家主席習近平與日本首相安倍晉三都曾經品嚐。
 
「麝香貓咖啡」是麝香貓喫下新鮮咖啡果實（咖啡櫻桃）咀嚼消化發酵後排出的咖啡豆，俗稱「貓屎咖啡」，是風味高貴優雅的咖啡極品，也是世界上最昂貴的咖啡。
一隻成年的健康麝香貓每天可喫下1公斤咖啡櫻桃。麝香貓吞喫香甜的咖啡櫻桃後，在胃裏消化掉咖啡果肉與黏質層，留下堅硬的羊皮層，銀皮與咖啡生豆在麝香貓的消化系統中，與之前喫下的水果經8至12個小時發酵後排出體外，再由人工撿拾採集後水洗，日曬及脫殼，原本1公斤的咖啡櫻桃只剩下150公克的咖啡生豆。
 
由於麝香貓咖啡價格不斐，許多不肖商人捕捉野生麝香貓囚禁在牢籠中，僅餵食咖啡櫻桃，強迫麝香貓排出咖啡豆。如此不人道的方式導致麝香貓因營養不良暴斃，也爲麝香貓咖啡抹上污名。
爲了扭轉麝香貓咖啡在動物保育的負面形象，金色百林莊園成立麝香貓覆育中心，以「貓健康，咖啡就健康」的理念，提供麝香貓營養均衡的飲食，充分的活動空間以及專業的健康照護。照顧野生麝香貓和繁殖麝香貓的成效卓著，不僅在國際間獲獎無數，也是唯二獲得印尼國家發出合法照顧麝香貓證書的莊園之一。
 
金色百林咖啡莊園位於印尼西爪哇萬隆，海拔高度1511至2313公尺，日夜溫差達攝氏20度。高海拔，高溫差，孕育出大而香甜的阿拉比卡品種咖啡果實。曾連續兩年獲選爲印尼最優良咖啡莊園。
莊園中，由印尼官方大力支持的麝香貓覆育中心豢養有130只麝香貓，並已成功野放97只，上百隻野生麝香貓棲息在園區中，自在無憂地生活。
爲了環境與社羣的永續，金色百林莊園盡力照顧農民生活，並且回饋當地建設，不僅獲得聯合國開發計畫署（UNDP）頒發的環境發展與保護貢獻獎，也讓孩子們露出燦爛笑容。
保護環境，覆育生態，永續社羣。在金色百林咖啡莊園的麝香貓咖啡香中，您不僅能品嚐到頂級咖啡的迷人風味，也能品嚐到尊重生命珍惜環境的承諾。

 

2019-05-18 18:04:41 責任編輯：未知

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