巴西波蘇斯迪卡爾達斯咖啡種植環境介紹咖啡知名度黃波旁處理法

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 23:39:05

巴西P-C天然Lot22（50％）和E-S水洗Lot33（50％）咖啡介紹：

地區：米納斯吉拉斯米納斯吉拉斯 - PoçosdeCaldas波蘇斯 - 迪卡爾達斯
品種：黃波旁Yellow Bourbon

採收期：5 - 9月

海拔：1,000 - 1,300米

處理法：日曬處理法

PoçosdeCaldas波蘇斯 - 迪卡爾達斯不僅是着名咖啡產區其中之一，更是巴西的觀光勝地，產區位在火山口的區域，SerradeSãoDomingos是這裏最高峯的地方，一眼而望，可發現整個城鎮坐落在一個死火山口的內部，周圍充滿火山噴發後所留下的寧靜氣息，總面積約爲544平方公里，其中459平方公里是農業用地。

1860年開始，這裏的咖啡就相當受歡迎，1991年，當時的BSCA看上這裏的地理環境及絕佳的氣候，直到2000年BOURBON SPECIALTY COFFEE在PoçosdeCaldas開始種植咖啡，並引入多年累積的種植技術，也協助周邊農民種植技巧，將這裏咖啡加以豐富精彩。

這裏有四條河流，分別爲Rio Pardo，Rio Lambari，RibeirõesdasAntas和RibeirãodePoços，使得種植咖啡更加容易獲取水源，這裏氣候平均溫度爲15度，當地有1,800m的高山平原，山谷環繞，一方面也有低海拔平坦的熱帶森林，擁有非常豐富的地理環境。