衣索比亞瑰夏/藝妓村咖啡 50號批次伊魯巴柏瑰夏/藝妓咖啡豆風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 20:51:54

衣索比亞 瑰夏/藝妓村的這款咖啡品嚐了20種咖喱(也稱拼寫藝妓),品種排名第四。憑藉其通常細長的豆類和獨特的花香和清脆,通常巧克力杯,Gesha品種繼續成爲世界上最稀有和最獨特的咖啡之一。

雖然Gesha品種起源於埃塞俄比亞,但2004年咖啡世界“發現”了它在巴拿馬Boquete的成長,並且巴拿馬繼續主導着不斷擴大的Gesha世界。然而,這個特殊版本是將Gesha最初來自該地區商業化的努力的結果。它是由埃塞俄比亞西部的農民亞當和雷切爾奧弗頓及其土着的Meanit文化合作者在附近的Gori Gesha森林中從野生樹木中選出的種子種植的。這是溼加工或“洗過”的形式,意味着在收穫之後和乾燥之前立即從豆中除去果皮和果肉。 GK爲消費者和零售商提供優質的特色咖啡。

衣索比亞 瑰夏/藝妓村 50號批次 伊魯巴柏瑰夏/藝妓種 蓋裏地塊 日曬處理法
Gesha Village Lot 50 Illubabor Gesha Gaylee Natural
國家:衣索比亞
產區:SNNPR Region
   班奇馬吉
   Gori Gesha Forest
莊園:藝妓瑰夏村莊園
莊園主:Adam Overton
    Rachel Samuel
海拔:1,900 – 2,100公尺
品種:伊魯巴柏瑰夏種
年雨量:約 1,500 - 2,000 mm
處理法:日曬法
幹香:甜桃、萊姆、橙花、鳳梨、藍莓
溼香:蜂蜜、茉莉花、百香果、甜瓜
啜吸:在口中展現百香果柳橙汁,草莓及藍莓香氣、柑橘、酒香。熱帶水果果汁感、濃郁甜蜜,帶有迷人酒香感。
咖啡36香:香草味、樹木味、奶油味、黑醋栗味、杏仁果味、烤吐司味、咖啡果肉味、蜂蜜味
杯測風味:磨開即可感受豐富的百香果、莓果、花香、 芒果,濃厚香甜的幹香。在口中展現百香果 柳橙汁,草莓及藍莓香氣、柑橘、酒香。熱帶水果果汁感、濃郁甜蜜,帶有迷人酒香感。
 
藝伎教父Willem Boot技術指導的藝伎莊園
半磅咖啡豆:1900
單包-濾泡式掛耳:100
莊園成立於:2011年
種植面積:約320公頃
莊園大小:約500公頃
年均溫/雨量:約20℃/ 約1,150公釐

2019-05-28 09:01:53 責任編輯:未知

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