說到巴西可能很多人聯想到里約熱內盧，但其實巴西的首都在1960年代爲了發展內陸而從里約牽至巴西利亞。里約熱內盧大家也簡稱里約，在葡萄牙語中是一月的河的意思，在14世紀探險家到里約，以爲河口是一狎海灣而命名。 18世紀，甚至葡萄牙的貴族害怕拿破崙的攻擊而從葡萄牙遷都至里約，成了歐洲史上難得首都不再歐洲本土內的國家。
【處理法】 水洗
【特色】 爲紀念每四年一次的奧運，此期採用了咖啡帶上咖啡盛產國的特色豆，混合出一支充滿熱情奔放，層層堆疊出迷人層次感，拉提出咖啡豆最深層的香氣。
香味：青草、核果香氣
甜度： 蜜棗甜甘
酸度：滑順黑醋栗酸
口感：油脂飽滿順口
香氣 - 8/10
酸度 - 8/10
濃度 - 8/10
風味 - 9/10
餘韻 - 8/10
獵人咖啡師風味筆記：
幹香氣帶有青草與核果可可香氣香; 啜吸入口先可品嚐到蘋果的輕柔，而後核果與可可層層交疊香氣濃郁，油脂口感包覆於口，滑順而香醇，微微的甜酸交融，後勁的回甘餘韻令人回味，相當具有特色的表現。
風味
利用巴西咖啡豆的柔和度與較低的酸味，帶淡淡的青草芳香，混合非洲豆濃郁的香醇可可香與油脂，讓整體的入口滑順度提升，感受可可讓人心曠神怡的特有香氣，餘味的甘甜更是能令人舒活暢快。如同各國參賽的選手們，多年辛苦努力後，成果回收的甘甜點心在心頭。
關於奧林匹克運動會故事：
最早是在古希臘奧林匹克地方舉行的運動會，但隨着歷史時光流逝，古希臘沒落，此運動會也停辦了一千五百年之久。直到19世紀末，法國人顧拜旦 (Coubertin)重新提倡並建立了奧林匹克運動委員會，終生提倡奧林匹克精神。至今，奧林匹克也成了友誼及和平的象徵。
舉辦的城市選擇，因爲奧運可以帶來城市大量盈利，所以每四年競爭城市都非常積極，而2016年是由里約獲得。
其中有兩個特殊身分者，是難民運動員－歐洲難民危機下，以往無法代表國家出賽，但這次藉由國際奧會的幫助下，這些人得以使用國際奧會旗幟參賽；獨立運動員則是國家干預體育發展，被國際奧會禁賽之運動員也得以以獨立運動員的身分參賽。
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2019-06-05 19:27:31 責任編輯：未知
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