耶加雪夫咖啡產區科契爾咖啡豆 衣索比亞原生咖啡水洗G1介紹描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 22:00:37

科契爾位於衣索比亞耶加雪夫咖啡產區東南方25公里一個小產區,是一個生產咖啡而富裕的地區，也是耶加雪菲三大有名微產區之一，當地居民約十萬人，咖啡豆爲主要收入來源，這個產地的處理加工設備非常先進。

產地：衣索比亞，耶家雪夫、科契爾產區
咖啡品種：衣索比亞原生咖啡
處理法：水洗
等級：水洗一級(Grade 1)
香氣細緻、回甘甜美。是一款帶有水果滋味的咖啡
科契爾水洗一級耶家雪夫1磅 690元
柔和的果香與果酸水蜜桃、柑橘、水果滋味堅果尾韻，口感純淨甘甜。衣索比亞原生咖啡特有的香氣。
甜度：高
酸味：中
苦味：低
 
產地位置特色：科契爾位於耶家雪夫產區的西南邊，海拔高度較高，咖啡品質比一般耶家雪夫更爲優異。
 
風味與口感：花香、果香，香氣明亮而細緻，還有衣索比亞特有的類似胡椒香氣的咖啡氣息。
 
沖泡後花果香、水蜜桃香、柑橘、蘋果風味，乾淨度佳，回甘甜美持久。
 
以喝茶來比喻，耶家雪夫如果是鹿谷的烏龍茶，科契爾就如同是杉林溪的高山茶一樣，除了甘甜度更高、口感也更爲純淨。

2019-06-11 17:14:28 責任編輯：未知

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