咖啡豆研磨技巧介紹 咖啡研磨機磨牀哪種好 手動與自動咖啡研磨機

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 13:52:25

研磨咖啡是實現完美杯子的重要一步。您需要了解一些必要的磨削技巧。研磨自己的咖啡豆是獲得完美咖啡的重要一步。這裏有一些咖啡研磨技巧可以讓你在像豆子一樣磨豆的路上走得更遠！
 
1.永遠不要預研磨
磨碎的咖啡變得比整個咖啡豆更快。這就是爲什麼你應該在煮咖啡之前購買全豆咖啡並在家裏自己研磨。將豆子儲存在密閉容器中，以獲得最佳效果。
 
2.研磨一致性
在研磨咖啡豆時，一致性是關鍵。磨豆所需的一致性取決於您選擇釀造它的方式。某些研磨稠度最適合特定的釀造方法，爲您提供最好的咖啡。
Coarse：Percolators，French Press
中：平底滴漏式咖啡機
好的：錐形滴漏式咖啡機或濃縮咖啡
 
3.測量你的豆子
重要的是要養成準確測量的習慣，以便一杯一杯的咖啡。我們相信，與之合作的咖啡比例是16（水）到1（咖啡）。小廚房秤是一個很好的工具，用於保持您的測量準確。除了沖泡一杯美味的咖啡外，測量還可以確保您不會磨損超過您需要的量。
 
4.選擇你的磨牀
研磨咖啡豆的兩種常用方法是使用毛刺研磨機（強烈推薦）或刀片研磨機。刀片研磨機的工作方式類似於攪拌器，刀片在容器底部旋轉。我們不推薦這種方法，因爲它可能導致非常不一致的研磨。毛刺研磨機由兩個切割盤組成，恰當地稱爲毛刺，研磨的一致性由毛刺之間的距離決定。毛刺之間的距離越小，磨削越細。
 
5.自動與手動
毛刺研磨機是手動或自動的。兩者都工作得非常好，因此決定選擇哪一個取決於您的個人參考。手動研磨機比一些自動研磨機便宜得多，而且結構緊湊，非常適合旅行。

2019-06-16 18:15:34 責任編輯：未知

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