Kivu西鄰烏干達、盧安達、蒲隆地，東邊則是Tanganyika湖。圍繞着Kivu湖的熱帶高原，年均溫約攝氏１９度，享有溫溼的氣候、肥沃的土地與相似於鄰近傑出阿拉比卡種咖啡產國（如肯亞、盧安達和坦尚尼亞）的地理環境。曾經，此區的咖啡表現甚至與肯亞相提並論，20世紀初被比利時殖民的時代，就在當地建立了許多咖啡種植場。因爲交通運輸不便、國內政經因素不穩定(受到鄰近政權直接的干預和鄰國對武裝組織的支助導致內戰不斷)，當地的農產品產銷深深受其害，因此即便同是由Kivu湖水孕育，咖啡產業未如鄰國發達。2010年2月剛果加入了Eastern Africa Fine Coffee Assosiation成爲該組織的第11個成員，以期進一步提升其咖啡品質與出口量，在21世紀的現在，當地的咖啡產業正進行着另一次的復興浪潮。
