西達摩咖啡風味描述 星巴克埃塞俄比亞咖啡豆種植條件口感特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 09:33:57

 
一種溼加工（洗過）的埃塞俄比亞咖啡，以其豐富的全身（口感），甜味和複雜的風味，低酸度，花香和明亮柔軟的面漆而聞名。
 
海拔高度：海拔1500-2220米
阿拉比卡品種：傳家寶埃塞俄比亞品種
收穫期：10月至1月
碾磨工藝：完全洗滌，在凸起的牀上乾燥
香氣：花香，輕微的木質
味道：檸檬，蔗糖，漿果
身體：中等，光滑
酸度：酒體
 
星巴克的單一起源曬乾埃塞俄比亞Sidamo已經看到了以前熟悉埃塞俄比亞Sidamo咖啡的人的好評。豐富的水果口味和茉莉花的香氣甚至可以在深色烤肉中閃耀，帶來黑巧克力味，並與整體風味相得益彰。這些咖啡經過手工挑選和分類，然後在乾燥牀上升起，直到咖啡準備好運輸和烘烤。
 
Sidamo綠色咖啡種植在埃塞俄比亞高原的Sidamo省，海拔1,500至2,200米。這些高度使豆類成爲嚴格高產（SHG）/嚴格硬豆（SHB） - 最好的埃塞俄比亞咖啡生長緩慢，因此有更多時間吸收養分，並根據當地氣候和土壤條件開發更強勁的口味。
 
這個地區內外很可能是咖啡起源的地方。
 
其他埃塞俄比亞咖啡種植區
 
埃塞俄比亞的Sidamo咖啡以其豐富的身體而聞名，這些咖啡非常複雜，同時具有明亮而充滿活力的餘味，每年都相當一致，使其成爲任何咖啡烘焙者的主食埃塞俄比亞咖啡。咖啡是埃塞俄比亞文化的重要組成部分，每天都在傳統的埃塞俄比亞咖啡儀式上慶祝。
 
 

2019-06-23 11:29:12 責任編輯：未知

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