巴厘島咖啡怎麼樣巴厘島藍月亮咖啡口感味道特點咖啡豆烘焙程度

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 08:25:08

巴厘島藍月亮咖啡是家庭烘焙機中衆所周知的“祕密”。這是一個受政府嚴格監管的咖啡種植區，這可能看起來很糟糕，但這意味着所用庫存的質量，處理和加工都非常好。那麼這一切對你有什麼影響呢？

一種口感柔滑，有點糖漿的咖啡。它具有茴香的味道，爲黑巧克力和香草豆的味道增添了濃郁的香氣。它有點甜，非常複雜。所有這一切都意味着它已經超越了之前與科納的比較。它有一種奇妙的感覺，可能會因爲不同的烤肉而有所不同，包括柑橘香調，因爲這些樹木經常被橙色和橘樹遮蔽。

絕對需要中等深度到深度烤，以獲得完整的味道。將料斗填充至約3/4容量並且烘烤5分鐘使得味道的豐滿度和豐富度產生巨大差異。經常（但不是恆定）彈出和一點點非常輕微的吸菸從這一點中獲得了潛力。光到中等，根本就沒有味道。

我購買了巴厘島藍月亮豆樣品包。第一次烤肉是在第一次烤肉後約一分鐘;第二個我放手，直到聽到第二個裂縫。品嚐巧克力，漿果和其他微妙水果的報道並沒有全部顯示出來。我做的嘗試是輕質紙板（是的......我洗過紙濾器並沖洗我的金屬過濾器），泥土菸草和輕微的香草味。我把烤豆變老了5-7天。使用Fresh Roast 500，巴厘島豆比其他豆類烤的時間更長。

可能是我最喜歡的豆子，我比Konas更喜歡它。我發現2017年批次，2018年同樣好。我喜歡它只是在第二次裂縫的開始，不是太濃烈，有點chocolaty，美味和smoooooth。它很容易烤，不是很多的糠cha如此好與挑剔的烘烤器。而且你知道豆子在第一次裂縫之前會產生奇妙的味道，這種味道會讓你的嘴巴如此美妙。