坦尚尼亞咖啡，現在也是比較知名的咖啡，那你知道坦尚尼亞吉利馬札羅珍珠圓豆咖啡有什麼特點嗎？
中深焙｜坦尚尼亞 吉利馬札羅 珍珠圓豆 水洗處理法 咖啡豆 227公克(半磅)
商品描述
★內湖莊園級精品咖啡自家烘焙
★SCA專業咖啡協會授權 咖啡教育系統考官烘焙
★麥芽與巧克力香氣，帶着焦糖甜般的餘韻，口感豐厚
咖啡國別：坦尚尼亞
咖啡產區：吉利馬札羅
生 產 者：吉利馬札羅
咖啡品種：珍珠圓豆.
海 拔：1,500~1,700m
處理方式：水洗處理法
烘焙程度：中深焙
商品規格：半磅(227g±5g 約15杯量)咖啡豆
衝煮器具：義式咖啡機、美式咖啡機、手衝咖啡、虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓
風味敘述：麥芽般的香甜與巧克力般的餘韻，口感醇厚。
烘焙師說：圓豆在阿拉比卡種，產能率總是比一般的咖啡豆，總是來的比較稀少。爲了圓豆特有的醇厚口感風味，特地將烘焙度調整到接近剛二次爆裂程度，風味發展時間並不因爲烘焙度比一般還來得深一些，而時間卻過太長，來影響其風味的完整性。如此詮釋此批坦尚尼亞的豆子，是因爲它來自於高海拔土壤，以及微型氣候帶來獨有風味，令人着迷。
吉利馬札羅位於坦尚尼亞東北部，是坦尚尼亞最大咖啡產區。多數爲咖啡小農種植咖啡，當地咖啡小農種植在海拔1,700-2,000m之間，其咖啡風味有別於臨國衣索比亞和肯亞個性，他具有兩國特色。
咖啡風味雷達圖參考：
香氣 4.5
風味 3.5
餘韻 4.5
酸質 1
甜感 3
苦感 3
醇厚度 4.5
Hario V60手衝萃取紀錄：
1.研磨粗細度：小富士刻度5，約白砂糖的大小。
2.粉水比例：1:16。15公克咖啡粉，總注入水量240cc。
3.衝煮水溫：88~90度
4.萃取時間：萃取總時間1分55秒。
注水30cc，悶蒸25~30秒。
注水至240cc停水，滴濾結束，移開濾杯完成。
Clever 聰明濾杯萃取紀錄：
1.研磨粗細度：小富士刻度3.5，約細砂糖的大小。
2.粉水比例：1:16。15公克咖啡粉，總注入水量240cc。
3.衝煮水溫：94~92度
4.萃取時間：萃取總時間2分40秒。
注水30cc，悶蒸25~30秒。
注水至總注入水量210cc停水，2分10秒時，輕攪拌後，
將濾杯移至下壺上滴濾。
滴濾結束，移開濾杯完成。
Espresso義式機萃取紀錄：
粉量：19公克
水溫：90~92度
壓力：8.5~9bar
預浸時間：6~7秒
萃取總時間：27~28秒
萃取量：48~50cc
