Tarqui產區精選咖啡介紹 Caturra咖啡品種處理法特點風味描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 04:42:02

來自哥倫比亞Tarqui地區的精選咖啡介紹:

它來自一個只有62個成員的小型種植者合作社(這個地段由9個成員製作);他們的平均農場面積只有3公頃,他們每年共生產約800袋咖啡。所以這是小農共同努力生產出令人驚歎的咖啡的一個例子。這個地段由Jose Maria Criollo T,Orlando Trujillo,Alirio Suarea Suarez,Belisario Munoz,Ruboan cuellar,Luis Einer Criollo,Milsiades Trujillo,Claudio Nelson Trujillo,Rigoberto Barrera組成。他們都是這個合作社的一部分。 Tarqui位於哥倫比亞的32個部門之一的Huila,以其驚人的排版和咖啡和生產商的品質而聞名。 Tarqui位於Oporpa和Pitalito的北部,並且擁有相同的山脈。
 
品種是Caturra和哥倫比亞。它們經過全面清洗,並在1600米至2000米的高度上生長。
 
咖啡:El Paraiso
產地:Tarqui,Huila生產者
合作社:62名小咖啡種植者稱爲APROCAFEQ
海拔:1600-2000米
品種:Caturra(70%),哥倫比亞(30%)
加工方法:在每個農場的微型工廠中洗滌
乾燥方法:在溫室和乾燥的庭院曬乾
收穫:主要:10月 -  1月

在杯子裏期待黑巧克力,可可提示有一種粘稠的口感。然後它變成了一種美味的肉質橙皮酸,它會繼續存在。

 
 

2019-06-28 12:27:21 責任編輯:未知

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