土耳其咖啡如何製作？土耳其沙煮咖啡原理 土耳其咖啡一定要煮嗎

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 21:50:51

土耳其咖啡介紹：在我最近前往伊斯坦布爾的途中，我研究了數十家咖啡館，並在數百年曆史的Ali Pasha咖啡館找到了完美的杯子。 Kahve，土耳其咖啡，是幾百年前奧斯曼人發明的。
 
與土耳其咖啡相關的獨特口味，身體，香氣，準備和展示賦予其獨特的身份，融入了歷史悠久的傳統。採用來自中美洲和巴西的優質阿拉比卡咖啡豆製成，首先將咖啡混合，然後烘焙至中等光度，最後研磨成超細粉碎。
 
如何沖泡一杯土耳其咖啡：
 
土耳其咖啡準備（一杯）：
將水倒入一個名爲fincan（約1.7盎司）的土耳其咖啡杯中，然後將其分配到一個小型黃銅cezve咖啡壺中。
 
將水倒入土耳其咖啡杯,加入兩茶匙土耳其咖啡。研磨應該比濃縮咖啡更精細，以便它們最終沉到底部,加入2茶匙糖（如果需要）。
 
提示：在製作土耳其咖啡時，保持芬蘭人的熱水充滿熱水。在倒入咖啡之前清空杯子。
 
在小火焰上攪拌約一分鐘。然後，不攪拌，讓咖啡煮沸。這應該需要3-4分鐘。
 
將咖啡一次快速地倒入fincan中，使所有泡沫順利轉移。
 
將咖啡倒入fincan，用一小杯淡水（傳統上在土耳其做）。
 
取一小口水清除口感，然後，一旦咖啡研磨沉到底部，一點一點地喝咖啡。
 
不要在底部喝研磨。這些可能用於告訴您的未來。完成咖啡後，將杯子翻過來。稍等片刻，讓形成的咖啡圖案變得堅實，然後用算命法。

 

2019-07-07 10:05:13 責任編輯：未知

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