坦桑尼亞乞力馬紮羅/阿魯沙咖啡口感馬拉維咖啡味道印度濃縮咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 10:25:24

坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡/阿魯沙咖啡口感怎麼樣？馬拉維咖啡味道如何？印度濃縮咖啡介紹：

坦桑尼亞

坦桑尼亞咖啡在風味方面幾乎不統一。來自乞力馬紮羅（Kilimanjaro）和阿魯沙（Arusha）的咖啡可以很容易地與危地馬拉安提瓜（Antigua）的甜咖啡相比 - 甜和阿爾蒙（almondy），具有清脆的蘋果酸度。再往北，雨林聯盟認證的咖啡來自恩戈羅恩戈羅火山口的斜坡，特別是來自Vohora家族的雪絨花莊園，具有柔軟，酸甜的酸度和溫和的草本特性，使得這種產品非常獨特，非常適合濃縮咖啡和滴水。。

在其他地方，特別是在西北和遠南地區，小農咖啡在精心製作時，可以與蜂蜜加工洪都拉斯的果醬或乾淨的口感和薩爾瓦多莊園的優雅相媲美。

傳統上，坦桑尼亞通常被認爲是肯尼亞的替代品，很少達到其北方鄰居的明亮酸度或高密度，因此我傾向於使用該國的咖啡作爲中美洲選擇的替代品，並將我的肯尼亞替代品留給盧旺達和布隆迪。當然，我們攜帶的坦桑尼亞peaberry選擇屬於他們自己的一類。

馬拉維

雖然我們通常不會大量進口，但馬拉維爲巴拿馬提供了一個有趣的南半球替代品。非洲國家Catimor和Gesha品種的獨特組合通常呈現出與李子，無花果，花生和柑橘混合的杯子。這是一個瘋狂的旅程，如果你在市場上尋找非洲南部咖啡種植帶的一個有趣的權宜之計，那值得一試。

印度太平洋圖標

印度

當然，你已經嘗試過Monsooned Malabar和Mysore Nuggets，但是你知道Royal的Arabidecool Estate的歷史可以追溯到一代人，或者附近的Baba Budangari山上種植的咖啡來自也門的第一家工廠。 17世紀？

印度的咖啡歷史有時在現代專業界被忽視，但該國在品種開發和農學研究方面的創新仍然具有現實意義。來自西部沿海種植區的咖啡提供濃郁的巧克力蛋糕味道，並提供出色的濃縮咖啡選擇。