維也納咖啡文化維也納最有名的咖啡館 Jonas Reindl濃縮咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 08:47:56

維也納咖啡歷史悠久。據傳說，維也納的第一家咖啡館是在奧斯曼軍隊在維也納戰役中留下的咖啡開的。無論這是否真實，這個城市仍以其宏偉的咖啡館而聞名，其中許多咖啡館自19世紀以來保持相對不變。

雖然遊客仍然排隊體驗維也納的傳統咖啡館，但不要期待咖啡。它們往往是大公司的匿名混合物。當然沒有什麼可以被認爲是專業級。

雖然維也納的傳統咖啡館可能會停留在19世紀，但是從維也納以遊客爲中心的第一區出發，你會發現許多現代咖啡店非常適應現代潮流和風味。這些可能是維也納真正的咖啡館，主要迎合在這裏生活和工作的人們。我們的最愛之一是位於Westbahnstrasse的Jonas Reindl Coffee Roasters。

近年來，當代咖啡館的設計走向了一個嚴峻的方向：鮮明的畫廊式內飾，不舒服的金屬凳子，沒有wifi或插座。當然，這些都是美麗的空間，但實際上並不意味着人們可以使用或享受。值得注意的是，Jonas Reindl成功地在咖啡館設計的最前沿創造了一種氛圍，同時保持了以人爲本。在你到達門之前注意到這一點。事實上，如果天氣好的話，在任何內部桌子被採取之前，期望箱子般的戶外座位填滿。

在內部，期待一個配對的濃咖啡菜單和由Jonas Reindl的單一起源咖啡製作的杯中過濾器。 Jonas Reindl的濃縮咖啡採用黑色Synesso製成，提供兩種濃縮咖啡選擇。默認的意式濃縮咖啡更傾向於巧克力方面：當我訪問時，它是來自Fincas Los Alpes的尼加拉瓜。埃塞俄比亞Beriti Tore提供更多花卉/水果選擇。

顧名思義，Jonas Reindl是一家烘焙商/零售商，他們的Probat咖啡烘焙商在咖啡館裏全面展示。奇怪的是，在我的訪問中，它實際上都沒有使用 - 我希望露天設計可能導致在炎熱的日子裏嘈雜的環境。無論如何，在烤咖啡的地方喝咖啡有一些特別之處，而我在Jonas Reindl喫過的所有咖啡都經過精心烘烤。

訪問維也納時訪問Jonas Reindl的另一個原因是：延長時間。奧地利的大多數特色咖啡店在週日和工作日相對較早的時候關閉。 Jonas Reindl週日營業至工作日的20:00（他們Währingerstrasse地點甚至更晚開放）。對於像我這樣需要第三個空間的遊客來說，這是一個受歡迎的功能。

無論如何，如果沒有參觀其歷史悠久的咖啡館，就不會有完整的維也納之旅。但是，不要只是尊重維也納的歷史 - 體驗它在Jonas Reindl的現狀。