藍山咖啡海拔 藍山風味咖啡和藍山咖啡的區別 藍山拼配咖啡口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 08:48:29

市面上經常會看到“藍山咖啡”，“藍山風味咖啡”這兩種咖啡，僅兩個字的差別，在風味上有何區別？
 
藍山風味咖啡≠藍山咖啡
 
真正的藍山和藍山風味是兩種不同的概念，藍山風味咖啡其實就是所謂的“藍山拼配“和藍山並沒有任何關係，藍山咖啡是指生產於牙買加藍山海拔1700M以上的咖啡豆。
 
藍山咖啡風味細膩，以甘，酸，苦三味完美搭配，口感，香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻，是咖啡中的極品，而藍山風味咖啡是丟了幾顆藍山豆進去以次充好，藍山風味咖啡中的“風味”意思是帶點藍山味兒，其咖啡味道也就可想而知了。
 
藍山咖啡被認爲是世界上最好的咖啡豆，但在所有咖啡豆中，藍山咖啡豆最容易有假冒問題的，那麼藍山風味咖啡與藍山咖啡有什麼區別？
 
藍山風味咖啡與藍山咖啡區別
 
藍山咖啡
規格：100克/ 180克
產地：牙買加
海拔：1700-1800M
處理方式：水洗
烘焙度：中度烘焙
風味描述：入口順滑，醇厚均勻，果酸豐富;具有柑橘，蜂蜜，可可，烏龍茶味道。
 
藍山風味咖啡
規格：227g / 454g
產地：不限
海拔：不限
處理方式：水洗
配料：阿拉比卡豆
烘焙度：中深度烘焙
風味描述：油脂豐富，整體柔和，焦糖，可可，李子酸，順滑細膩，口感平衡。
 
真正的藍山咖啡香氣濃郁，密實，而所謂的藍山風味咖啡是不具備這種香氣的，在咖啡種植上也有明顯的區別，藍山咖啡海拔高結豆慢，風味獨特，而藍山風味咖啡在海拔上並沒有過多的要求，風味也很普遍。

 

2019-07-24 09:24:12 責任編輯：未知

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