咖啡拉花意式拉花圖 打奶泡用什麼牛奶好 點什麼咖啡是有拉花的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 02:27:53

咖啡拉花介紹：

不知從什麼時候開始，人們不再只是追求咖啡的口味，咖啡的“造型”對於咖友來說同樣重要。

在咖啡館，幾乎稱得上專業的咖啡師都會拉花，他們每天鑽研拉花技藝，只爲呈現一杯美觀美味的牛奶咖啡，也有咖啡館在出品時，拉花技術上沒有刻意訓練，更多地在味道上下工夫，但他們的顧客一定沒有即會拉花，咖啡品質又好的咖啡館多，因爲咖啡拉花也是吸引顧客眼球的一大技能。
 
咖啡拉花提高咖啡館競爭力
 
相關研究表明：食物的視覺效果可以影響顧客的消費，通常顧客或多或少會從咖啡的“造型”來決定一杯咖啡是否符合自己期待的咖啡類型，好的咖啡“造型”是提高咖啡館生意的一種重要方式。
 
人們更願意爲有“藝術感”的咖啡拉花買單
 
拉花視覺效果不好會影響食慾，失敗的咖啡拉花不僅拉出來的花不好看，味道也不好喝，而一杯視覺良好的咖啡拉花通常可以增加人們的食慾，有關實驗表明：人們願意爲好看的咖啡拉花多付11％-13％的價格。
 
拉花僅僅只是咖啡行業的極小部分，雖然牛奶咖啡沒有強制要求一定要有拉花，但一杯“色香味具備”的咖啡一定可以爲消費者帶來不一樣的視覺美，這是咖啡拉花爲什麼更加值錢的原因！




 

2019-08-04 09:29:52 責任編輯：未知

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