原產地是一般咖啡種植的地方,區域是國內更具體的區域。阿拉比卡咖啡僅在特定環境中生長，具有充足的降雨，溫帶氣候，良好的土壤（通常是火山），足夠的海拔，大致位於北迴歸線和北迴歸線之間。

 Crema是一種濃密的泡沫，漂浮在一杯濃咖啡上。它的顏色範圍從金色到紅棕色到黑色。金色的克麗瑪可能是提取不足或陳舊咖啡的證據，而黑色克麗瑪則是過度提取或過熱的鍋爐的標誌。 Creosol由來自深色烤肉水平的酚類化合物引起的焦味。

Crisp可以有多種含義，因爲它可以改變其他風味術語。脆酸可能意味着支撐新鮮的果酸。酥脆的巧克力味可能指的是濃烈的苦樂參半。它涉及到短暫發生的事情，並引發反應，通常是積極的。作物這是收穫和加工咖啡的作物年份，並且如果咖啡已經妥善儲存並且是目前最可用的作物，那麼從我們這裏購買生咖啡不應該是首要考慮因素。它有時表示爲單年或分年（例如'01 / '02）。行業標準是，在粗麻布袋上塗上的作物年份意味着它被種植 - 採摘 - 研磨 - 運輸然後到達市場的那一年。但這是一個非常漫長的過程，這意味着2008年12月銷售的非常新鮮的綠色咖啡將是'07 / '08，因爲'08 / '09作物將在03年3月至4月期間不會到貨。所以日期有點令人困惑，但Sweet Maria's真的很着迷於綠咖啡的新鮮度，我認爲很多交易並不總是關注這個問題。所有咖啡袋上都標有作物，西班牙語是Cosecha。現在我們使用真空包裝，我們延長了咖啡的壽命，並使其新鮮化。地殼在咖啡拔罐（品嚐）中，您首先通過聞一下咖啡粉來判斷幹香味。然後加入熱水，判斷溼香味。這是通過兩個步驟完成的：首先通過嗅探自然地蓋住液體混合物的浮動地殼的外殼，然後用拔罐器“打破”地殼。品種的命名應符合國際栽培植物命名法（ICNCP，俗稱栽培植物規範）。

裂縫在烘烤過程中聽到的可聽見的爆裂聲。在咖啡中，一種是指“第一裂紋”和“第二裂紋”，它們來自兩種不同的化學反應。

品種是特定種類的植物物種或雜種，其被培育和/或被認爲是ICNCP下的栽培品種。

品種的概念是由實用主義驅動的，並且滿足園藝，農業，林業等的實際需要。選擇作爲栽培品種的植物可以是有意培育的，選自栽培植物。這是我們在咖啡方面更喜歡品種的術語，因爲它意味着有意識地培養感官和生產結果。

品種風味杯內咖啡風味（和延伸芳香劑），由用於生產咖啡的植物材料產生。