v60濾杯是逆時針注水嗎 爲什麼要沿着同一方向研磨 v60濾杯優勢

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-26 09:36:20

v60濾杯使用方法：V60沖泡咖啡有什麼講究？

V60對許多變量做出響應 - 實際上，比市場上的許多其他滴頭更多。這是因爲三個設計因素：
 
1.錐形（60º角）：這允許水流到中心，延長接觸時間。
 
2.一個大的單孔：這使釀酒師可以通過改變水流速度來改變風味。
 
3.螺旋肋：它們一直上升到頂部並允許空氣逸出，從而最大化咖啡渣的膨脹。
 
因此，回到變量，您可以使用的兩個最重要的變量是研磨尺寸和水流量。如果你慢慢加水，結果將是一個濃郁的咖啡，但如果你更快地加水，最終將提取較弱的咖啡和較輕的咖啡。
 
研磨尺寸也會影響身體。如果你的研磨尺寸很小（大約是食鹽的大小），水就不會輕易通過。這意味着：
 
恆定的水流量+小的研磨尺寸=中等濃度的咖啡
 
緩慢的水流量+小的研磨尺寸=濃郁的咖啡
 
恆定水流量+中等研磨尺寸=輕度咖啡
 
緩慢的水流量+中等研磨尺寸=輕度咖啡
 
警告：精細研磨會導致窒息。如果發生這種情況，你需要更粗略地研磨。

2019-08-26 17:49:58 責任編輯：未知

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