我如何磨咖啡？我需要什麼設備？什麼研究水平？對於業餘愛好者來說，這聽起來很糟糕，對於咖啡書呆子來說，天堂也是如此。主要是因爲它意味着一種更可量化的衡量方式，還有一種方法可以在另一種小工具上花錢。
在設備方面，您可能需要更換上一次離婚時使用的旋轉式刮刀研磨機。您花費的金額取決於您製作的咖啡種類。
滴灌咖啡不是太苛刻，50美元左右應該得到一個很好的研磨機。法國出版社需要持續粗糙的研磨，但不應該花費超過100美元左右的東西，這對於法國出版社和滴灌都能很好地發揮作用。現在，如果您正在使用濃縮咖啡，並且想要做到正確，那麼您將會看到價值250至400美元的產品。大多數這些研磨機也適用於土耳其咖啡或希臘咖啡，這是最好的研磨。
我們將提到7個研究級別來幫助您入門。當然，實際上可能有更多的水平，但這會給你視覺提示，所以你可以對自己很親密。本文使用高質量的咖啡粉與美國鎳的照片來直觀地解釋這些術語。對於美國以外的人，下面的硬幣直徑爲21.21毫米，厚度爲1.95毫米。
額外粗磨
Cold Brewing，就像Toddy Brewer一樣。
Toddy Coffee Grind by US nickel
Extra Coarse Coffee Grind用於冷釀造方法。
粗磨
法國新聞社
拔罐
法國出版社咖啡研磨美國鎳
粗咖啡研磨最常用於法式咖啡。
中粗研磨
Cafe Solo Brewer
Chemex Brewer
美國鎳公司研製的粗咖啡
Medium-Coarse Coffee Grind用於Cafe Solo和Chemex Brewers等特色設備。
中等研磨
滴水盆（如Bunn，Newco，Fetco）
滴咖啡由美國鎳研磨
中等咖啡研磨用於滴灌釀造方法。
中等細磨
Pourover Cones（如聰明的咖啡滴頭，Bonavita Immersion咖啡滴頭）
真空罐
虹吸釀酒人
由美國鎳公司研製的中等細咖啡
用於Pourover Cones，Vacuum Pots和Siphon Brewers的中等細咖啡研磨。
精細研磨
濃咖啡
Stovetop濃咖啡/摩卡壺
濃咖啡咖啡由美國鎳研磨
用於濃縮咖啡的精細咖啡研磨。
超細研磨
土耳其咖啡（Ibrik）
土耳其咖啡由美國鎳研磨
Extra Fine Coffee Grind用於土耳其咖啡。
AeroPress
我們的文章The Upside Down AeroPress教程介紹了該釀酒師如何使用各種研磨級別。
結論
這裏介紹的研究水平只是爲了讓你進入球場。當然，以小增量進行實驗以獲得您想要的味道。濃縮咖啡可能是最關鍵的，因爲濃縮咖啡是咖啡的縮影，並且它處於壓力之下，因此研磨中最小的變化可以在杯中產生明顯的結果。快樂磨！
資源
Essential Coffee Gear - 本文中突出顯示的許多釀造設備的Amazon.com列表。
eBay咖啡研磨機 - eBay有許多咖啡研磨機出售，包括二手和商業。
Baratza Virtuoso咖啡研磨機（亞馬遜美國，亞馬遜英國，亞馬遜加拿大）
Rancilio Rocky Espresso咖啡研磨機（美國亞馬遜，亞馬遜英國，亞馬遜加拿大）
粗723×600（79 K）
中等735×600（94 K）
精細712×600（87 K）
並排800×562（110 K）
