肯尼亞咖啡業 Peaberry咖啡豆價格 肯尼亞咖啡豆質量等級分類

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 18:30:41

肯尼亞咖啡豆：肯尼亞咖啡業概況，肯亞AA分級制度，peaberry咖啡豆是什麼，peaberry咖啡價格多少
 
肯尼亞咖啡豆被美食咖啡愛好者視爲世界上最好的咖啡豆之一。它們的質量和風味均來自牙買加藍山或夏威夷科納地區。
 
成長區域
 
所有咖啡豆都來自相同類型的咖啡植物（阿拉比卡咖啡種或羅布斯塔咖啡），但它們種植的地點可以改變它們的口味。
 
在肯尼亞，最好的咖啡豆來自肯尼亞山的山坡。其他着名的咖啡區也可以在Bungoma，Kericho和Nakuru找到。
 
咖啡豆分級
 
咖啡豆的質量通過各種等級來衡量，每個國家都有自己的系統。在肯尼亞，有9個等級，10個等級的質量。 AA將是最大的豆類，1代表最高質量的豆類。
 
分級豆時使用的另一個術語是“peaberry”。普通咖啡櫻桃在每個水果中含有2粒種子或豆類。有些植物只生產一種豆，這種豆被認爲質量較高，通常比通常的豆大一點。 Peaberry咖啡的價格高於其他等級。它並非肯尼亞咖啡豆所獨有，因爲幾乎所有咖啡種植區都可以找到peaberry品種。
 
肯尼亞咖啡業
 
肯尼亞有超過600萬人在咖啡種植業工作，但大多數人不在大型種植園。肯尼亞的咖啡豆通常種植在小型家庭農場上，這使得種植者可以更好地控制自己的作物。
 
然後，咖啡通過位於內羅畢的政府咖啡拍賣系統在國際市場上銷售。這個過程允許甚至小農戶向國際買家出售他們的豆子併爲他們獲得合理的價格。
 
雖然拍賣制度一直被認爲是有效的，但政府腐敗已經介入。許多小型咖啡種植者沒有從莊稼中獲得的錢，因爲這些資金在整個系統的不同點被挪用。
 
肯尼亞咖啡豆行業受肯尼亞咖啡委員會以及肯尼亞咖啡貿易商協會的監管。


 

2019-09-14 11:58:49 責任編輯：未知

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