咖啡器具中需要最細研磨咖啡粉的是什麼 咖啡要不要研磨最細

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 17:35:14

不同咖啡的研磨顆粒度對照表：如何磨咖啡是影響最終釀造的第一步。如果您確保首先將豆子磨成最佳尺寸，一些機器會更好地衝泡。
 
 
更便宜的研磨機並不總是具有粗糙度設置，因此您需要進行一些實驗，以確定讓機器研磨多長時間以獲得正確的粗糙度（或細度，取決於您的觀點）。
 
 
這些術語可以解釋（只是罰款多好？）這些比較可能會幫助你更好地衡量你的研磨：
 
粗糙 - 非常明顯的咖啡顆粒。像重粒狀的猶太鹽一樣。徹頭徹尾的矮胖。
中等 - 粗砂，像粗砂。
精細 - 觸感更光滑，比粒狀糖或食鹽更細。
超細 - 比糖更細，但不是很粉。穀物應該仍然可以辨別觸摸。
土耳其 - 粉狀，像麪粉。最便宜的（刀片）研磨機將無法精細研磨。
下表將告訴您選擇哪種磨料以適合您特定的咖啡釀造方法。
 
滴漏式咖啡機
（平底過濾器）中等
滴漏式咖啡機
（錐形過濾器）很好
柱塞壺/法式壓力機粗
過濾器粗
濃縮咖啡機
（泵或蒸汽）額外罰款
濃咖啡摩卡壺很好
真空咖啡壺粗
Ibrik土耳其

 

 

2019-09-15 16:09:28 責任編輯：未知

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