危地馬拉花之峯濾掛式咖啡花之峯水洗中烘咖啡口感風味特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 16:40:58

危地馬拉咖啡介紹：

【關於花之峯咖啡】

危地馬拉花之峯濾掛式咖啡(21包/半磅)價格 NT.1080

現烘現磨，下訂單後再行烘焙研磨

散發蘋果與白葡萄香氣

手工挑豆，100%阿拉比卡豆

此咖啡豆產區於安提瓜（Antigua），生長於海拔1400-1600公尺，獲得史上最高安提瓜97分的評分。瓜地馬拉最廣爲人知的咖啡產區莫過於薇薇特南果與安提瓜火山，其中安提瓜正是位於該國的西南方，往南正好面對Agua、Fuego、Acatenango三座火山羣，地理環境得天獨厚，典型的咖啡栽種聖地。

以傳統的水洗方式做處理，將咖啡果實浸泡在水中約24小時翻攪去除果肉及黏液。胡娜樸（Hunapu）是安提瓜當地人稱呼「水」火山（Volcan de Agua）的暱稱，水火山也是安提瓜區域中三座火山最大的一座，胡娜樸（Hunapu）在當地方言中是「花之峯」（Mountain of Flowers）的意思。此區域幾乎每個角落都可以眺望水火山，故以水火山美麗的別稱來將此區域的咖啡命名。

【咖啡風味 - 中烘焙】

散發蘋果與白葡萄香，如果汁般香甜，香氣持久。中烘焙磨去部分銳酸口感，卻保留了果香的甘醇。隨着溫度變化，讓每一口咖啡都是驚奇。