危地馬拉貝爾納咖啡蜜處理波旁中深焙咖啡口感火山咖啡風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 11:00:25

中烘焙咖啡口感怎樣？危地馬拉-貝爾納（蜜處理/波旁+ Caturra / SHB EP等級）咖啡介紹

產地危瓜馬拉-Acatenango火山

海拔1,800公尺

處理方式蜜處理

瓜地馬拉-貝爾納來自Acatenango火山附近的一個小村莊，海拔高度大約1800公尺上下。莊園主人平時時時種植精品咖啡並且經營觀光民宿，在民宿外面就可以清楚看見遠方輕微的火山冒煙而且附近的雨林生態也相當豐富多變。所以每年夏天一到馬上吸引3天2夜的歐美觀光客到此旅遊並參觀咖啡農園體會種植管理咖啡外，最後莊園主人還會教導客人如何蜜處理咖啡果實，使整個咖啡香氣提升細膩迷人並且喉嚨又明顯感覺出甜度高！

中深焙 - 口感表現：
果香與巧克力香兩個同時釋放並充滿和充斥排斥整個鼻腔表現，細膩醇厚甜香氣，巧克力甜香，漿果香，花香，蔗糖香，溫和清澈，入喉尾韻甘甜滑順（不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者）。

回甘：強

苦味：微

深焙 - 口感表現：

果香與巧克力香兩個同時釋放並充滿和充斥排斥整個鼻腔表現，醇厚甜香氣，巧克力香，黑糖香，溫和穩定，入喉尾韻甘甜持久（稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者）。
酸味：

回甘：強

苦味：適中