哥斯大黎加阿斯尼咖啡塔拉珠咖啡產區處理法什麼咖啡苦一點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 10:49:44

哥斯大黎加-阿斯尼（高山溫泉水處理/卡杜拉混和其他樹種/ SHB級）咖啡介紹：

產地哥斯大黎加-Tarrazu

海拔1,500公尺

處理

方式高山溫泉水處理

來自哥斯大黎加 - 塔拉珠知名產區，咖啡樹種植海拔高度介於1500公尺之間，由一羣咖啡小農組成種植範圍相當廣泛甚至有些農園位於雨林保護區內，因爲天然條件優異所以咖啡果實品質都不錯，當咖啡農把咖啡豆摘下時並立即運往當地最大生豆處理廠，以乾淨富礦物質的高山溫泉水進行水中發酵處理後放在羊皮上慢慢風乾，讓整體風味乾淨甜香中帶有迷人巧克力甜味！

中深焙 - 口感表現：

溫和協調飽滿甜香氣撲鼻，可可甜香搭配多種香氣層次表現，溫潤巧克力甜香，冰糖香，檸檬香，堅果香，紅茶香，入喉後引起細膩飽滿甘甜感（不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者）酸味：

回甘：強

苦味：微

深焙 - 口感表現：

飽滿不同甜香氣撲鼻，黑巧克力甜香，黑糖香，可可奶香，堅果香，檸檬香，入喉後吸引飽滿甜度（稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者）。

回甘：強

苦味：適中