衣索比亞斑奇馬吉日曬原生藝妓種G1咖啡豆特點 咖啡豆如何挑選

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 07:16:32

衣索比亞咖啡 斑奇馬吉日曬原生藝妓種G1咖啡豆介紹：
 
埃塞俄比亞長椅瑪吉天然葛沙G1
 
國家衣索比亞（埃塞俄比亞）
產區SNNPR地區
班奇馬吉（長凳馬吉地區）
莊園主Tewodros
Birhanemeskel
年雨量約1,500-2,000毫米
處理法100％紅櫻桃非洲式棚架日曬處理法
（30KG麻袋，附GP塑膠內袋）
 
批次納入風味短評：
 
研磨開爲黑莓，黑李及酒漬葡萄乾香氣。啜飲入口爲黑莓，酒漬櫻桃夾帶着葡萄乾，黑李，尾韻爲香濃葡萄乾可可香氣，黑色莓果爲主軸，風味紮實飽滿。


下面和大家分享一下如何挑選咖啡豆
 
如何挑選咖啡豆三步驟：
 
聞香
新鮮咖啡豆，可聞到濃郁咖啡香;若是較不新鮮的咖啡豆，則會聞到類似油耗的味道。
 
觀看
檢視咖啡豆表面烘焙的色澤是否均勻及外型是良莠不齊
 
手剝
新鮮咖啡豆可輕易被剝開，且透過剝開檢查咖啡豆，外部與內層顏色是否均勻，也可加以判斷烘焙度是否均勻

 

2019-09-29 19:19:37 責任編輯：未知

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