咖啡養豆 埃塞俄比亞科契爾日曬咖啡豆香氣 HARIO濾杯沖泡咖啡味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 07:07:15

 
這次是期待已久的埃塞俄比亞。科契爾。日曬
 
這真的是G1級別嗎?大小不一的比例十分嚴重丫,導致豆子烘焙度頗不均勻.
 
基本上每次買生豆都會有埃塞俄比亞的豆子,畢竟是對耶加雪菲情有獨鍾吧.
 
喜歡它迷人的香氣,特別是科契爾的日曬豆,擁有着濃郁的莓果芳香,而當中最吸引我的是好像藍莓般的香味.
 
養豆2天后,一打開就有淡淡的藍莓香氣溢出！
 
對!只是一絲而已,但是對我來說是十分大的鼓舞,因爲我並奢望這結果,
 
當然,日曬耶加豆還是喜歡配合HARIO濾杯衝調.
 
到品嚐時那一刻,的確頗有幾分相似以前從外面購買的.
 
可惜的是到了第4天后的豆子,芳香已經散失,不再有任何莓果芳香.
 
連第2次的烘焙也烘不出同樣味道了.
 
經過今次的經驗,看來要儘快安裝數碼測溫及記錄烘焙曲線纔是當務之急啊！

 

2019-10-01 11:40:43 責任編輯：未知

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