果酸味咖啡產區 中國哪裏適合種植咖啡 種植咖啡豆不同風味原因

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 04:32:15

咖啡種植產區有哪些？不同產區咖啡風味如何描述？
 
阿拉比卡種和羅布斯達種兩種目前市面常見的咖啡原種，透過十幾個世紀的傳播。從原產地非洲繼而在主要的三大咖啡栽培生長地區（亞洲及太平洋區域、拉丁美洲區域、非洲區域）落地生根。
 
亞洲
香氣濃郁，口感較苦，較不具富豐力及飽滿的口感
非洲
濃郁及具野性風味
南美洲
比較不苦、不酸，屬中性的口感
中美洲
清香中帶有果酸的味道
 
亞洲及太平洋區域主要咖啡產地：
臺灣廣爲人知的雲林縣古坑、南投縣惠蓀、臺南縣東山鄉；阿拉伯葉門的摩卡沙那尼；印尼的爪哇、曼特寧、麝香貓咖啡；中國大陸的雲南咖啡、海南咖啡；以及印度、越南、夏威夷等國家咖啡。
 
拉丁美洲區域主要咖啡產地：
巴西的聖多斯咖啡頗有名氣；牙買加最著名的則有「咖啡極品」之稱的藍山咖啡；墨西哥、巴拿馬、祕魯、哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、古巴、委內瑞拉、尼加拉瓜等拉丁美洲國家也均有產咖啡。
 
 
非洲區域主要咖啡產地：
非洲爲咖啡的起源地，自然有許多產咖啡的國家。剛果、盧安達、肯亞、安哥拉、辛巴威、莫三比克、衣索比亞等國均有產咖啡。

 

2019-10-01 14:26:55 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

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